Fitomira.ru

Красота и спорт
11 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Можно ли есть дайкон при сахарном диабете

Дайкон: польза и вред при диабете

Сахарный диабет первого, второго и гестационного типа вынуждает больного отказаться от ряда продуктов, высококалорийных и с высоким гликемическим индексом (ГИ). Именно по ГИ и выбираются продукты для диабетической диеты, которая при инсулиннезависимом типе является основной терапией, а при инсулинозависимом типе помогает контролировать концентрацию глюкозы в крови близкую к нормальным показателям.

При сахарном диабете 2 типа необходимо сбалансировать питание, так как организм из-за сбоев метаболизмов недополучает ценные вещества. Эндокринологи на приеме говорят больным о наиболее распространенных продуктах в рационе человека. Порой, не беря во внимание довольно полезные фрукты и овощи. К таковым относится дайкон.

Ниже будут рассмотрены следующие вопросы – дайкон польза и вред при диабете, какой гликемический индекс, количество хлебных единиц и калорийность данного овоща, акт же описаны блюда из дайкона.

Гликемический индекс дайкона

Данное значение показывает скорость поступления глюкозы в кровь после того, как съесть определенный продукт. Диабетический рацион необходимо формировать из продуктов, которые имеют показатель до 49 единиц включительно. Пищу с индексом 50 – 69 единиц позволено изредка включать в меню, не больше 100 граммов два раза в неделю. При этом, «сладкая» болезнь не должна быть в стадии обострения.

Все остальные продукты с индексом 70 единиц и выше запрещены диабетикам, ввиду особенности резко повышать концентрацию глюкозы в крови. Однако нужно учитывать несколько особенностей, когда гликемический индекс может возрастать. Так, при изменении консистенции (довести до состояния пюре), индекс может возрастать на несколько единиц. При термической обработке это явление так же может повышаться.

Но к такому овощу, как дайкон, эти исключения не относятся. Для того чтобы разобраться, можно ли кушать дайкон при диабете первого и второго типа, нужно знать его ГИ и калорийность.

Дайкон имеет следующие показатели:

  • индекс равен 15 единицам;
  • калорийность на 100 граммов продукта составит всего 21 ккал.

Исходя из этих данных, получается, что дайкон может присутствовать в ежедневном рационе диабетика любого типа, без опасения для здоровья.

Польза и вред дайкона

Овощи – это основной источник витаминов и минералов. Данная категория продуктов должна занимать в диабетическом рационе до полвины всего объема. Дайкон вошел на отечественный рынок сравнительно недавно, но уже завоевал свою популярность благодаря отличному вкусу. В отличие от редьки, этот овощ не горчит.

Дайкон имеет разновидность от различия формы до цвета. Но чаще всего в супермаркетах можно встретить овощ продолговатой формы, похожий на морковь, белого цвета. Максимальная длина дайкона может достигать пятидесяти сантиметров.

Дайкон (японская редька) ценится не только диабетиками, благодаря низкому ГИ, но и людьми, стремящимся сбросить лишний вес. Овощ, при своей низкой калорийности, способен насытить организм жизненно важными веществами. Всего один корнеплод удовлетворяет до половины суточной потребности в аскорбиновой кислоте.

Японская редька содержит в себе следующие витамины и минералы:

  1. витамины группы В;
  2. аскорбиновая кислота;
  3. бета-каротины;
  4. селен;
  5. калий;
  6. железо;
  7. кобальт;
  8. фосфор;
  9. натрий;
  10. йод.

При диабете 2 типа сильно страдает нервная система, поэтому так важно снабдить в полной мере организм витаминами группы В, которые успокаивающе действуют на нервную систему, улучшается сон и общее моральное состояние человека. Витамины В 1 и В 2 являются участниками обмена веществ и способствующие формированию гемоглобина.

Японская редька по праву считается мощным природным антиоксидантом, выводящим тяжелые радикалы и замедляющим процессы старения. Наличие бета-каротина улучшает остроту зрения. Кальций укрепляет кости и мышечную ткань.

Регулярно дополняя рацион питания дайконом, можно получить следующие плюсы для организма:

  • вывести токсины и замедлить процессы старения;
  • предотвратить анемию;
  • успокоить нервную систему;
  • повысить сопротивляемость организма к инфекциям, бактериям и микробам;
  • улучшает остроту зрения и работу сердечной мышцы.

Помимо самого корнеплода, в питание можно использовать листья дакона, богатыми на аскорбиновую кислоту. Их добавляют в салаты и в сложные гарниры.

Рецепты с дайконом

Блюда из дайкона прекрасно сочетаются с мясом и рыбой. Японскую редьку зачастую используют в приготовлении всевозможных салатов. Кстати, овощной салат может стать не только дополнением к основному приему пищи, но и составить полноценный перекус.

Все представленные ниже блюда имеют небольшую калорийность, а ингредиенты низкий гликемический показатель. Заправляя диабетические салаты, следует отказаться от майонеза и магазинных соусов. Альтернатива – несладкий йогурт, сметанообразный обезжиренный творог и растительное масло, предпочтительнее оливковое.

Чтобы придать пикантного вкуса салату можно для заправки использовать оливковое масло, настоянное на травах. Для этого масло переливается в стеклянную посуду и к нему добавляется чеснок, перец чили (по желанию) и пряности, например, тимьян и базилик. После тара помещается в темное и прохладное место минимум на двенадцать часов.

Для приготовления блюда из дайкона и курятины потребуются следующие ингредиенты:

  1. одна куриная грудка, примерно 300 граммов;
  2. один дайкон;
  3. одна большая морковь;
  4. один репчатый лук;
  5. пучок зелени (петрушка и укроп);
  6. растительное масло – две столовые ложки;
  7. нежирная сметана – 100 граммов;
  8. соль, перец черный молотый – по вкусу.

С куриной грудки удалить остатки жира и шкуры, порезать кубиками по три – четыре сантиметра, и обжарить на растительном масле, посолить и поперчить.

Лук нарезать полукольцами и отдельно пассеровать до золотистого цвета. Морковь и дайкон натереть на крупной терке, добавить лук, курятину и мелко нашинкованную зелень. Заправить салат сметаной. Подавать охлажденным.

Порой очень сложно придумывать здоровые перекусы для диабетиков но вот дайкон в этом первый помощник – салат из куриной грудки и дайкона станет полноценным низкокалорийным и легким приемом пищи.

Для второго блюда потребуются следующие ингредиенты:

  • два небольших дайкона;
  • столько же морковь;
  • один фиолетовый лук;
  • сок половины лимона;
  • один сладкий перец;
  • несколько зубчиков чеснока;
  • половинка небольшого острого перца;
  • две столовые ложки рафинированного масла;
  • зелень (базилик и укроп) – один пучок;
  • соль, перец черный молотый по вкусу.

Дайкон и морковь натереть на крупной терке, сладкий перец очистить от сердцевины и нарезать соломкой, лук полукольцами, зелень мелко нашинковать. Соединить все ингредиенты, посолить и поперчить. Отдельно приготовить заправку: соединить масло, сок лимона, пропущенный через пресс чеснок и мелко нарезанный острый перец. Заправить салат и дать настояться не менее получаса.

Такой салат особенно полезен тем, у кого плохой аппетит.

Общие правила питания

Питание больного сахарным диабетом обязательно должно быть сбалансированным, так как организм, из-за сбоев метаболизмов, недополучает нужные витамины и минералы. Поэтому так важно ежедневно кушать продукты, как растительного, так и животного происхождения. При наличии избыточного веса допускается один раз в неделю устраивать белковые дни – это будет способствовать сжиганию жира.

Читать еще:  Что можно что нельзя при сахарном диабете

Необходимо стараться исключать из рациона пищу, богатую на плохой холестерин. Он ведет к образованию холестериновых бляшек и закупорке сосудов, а этой патологии подвержены многие диабетики.

В питание допускаются блюда, которые правильно термически обработаны, а именно:

  1. на пару;
  2. тушение в небольшом количестве растительного масла, предпочтительнее на воде;
  3. отваривать;
  4. в микроволновой печи;
  5. на гриле;
  6. в мультиварке, за исключением режима «жарить»;
  7. в духовом шкафу.

Соблюдая принципы диетотерапии при сахарном диабете и регулярно занимаясь спортом можно добиться свести проявления болезни к минимуму.

В видео в этой статье продолжена тема пользы дайкона.

Можно ли есть редьку при сахарном диабете?

Многие больные даже не подозревают, насколько полезна редька при сахарном диабете 2 типа. Благодаря богатому составу овощ не только нормализует углеводный и белковый обмен, но и целебно влияет на эндокринную, нервную и пищеварительную систему. Ретинол, содержащийся в продукте, улучшает зрение, калий укрепляет костную ткань, а антибактериальные свойства помогают противостоять инфекционным заболеваниям. Регулярное употребление овоща помогает диабетику чувствовать себя здоровым и полноценным человеком.

Польза редьки при диабете

Людям с хронически повышенным сахаром в крови стоит ограничить употребление пищи, которая содержит быстро расщепляемые углеводы и имеет высокую энергетическую ценность. Около 50% ежедневного рациона должно состоять из овощей и фруктов, которые имеют низкий гликемический индекс.

Важным компонентом при этом является редька при диабете 2 типа. Этот овощ нормализует обменные процессы, снижает уровень глюкозы в плазме крови и помогает бороться с лишним весом. Помимо этого, редька благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, желудочно-кишечный тракт, почки и печень, предотвращая развитие осложнений на фоне основного заболевания. Регулярное употребление редьки помогает:

  • очистить организм от токсинов, которые накапливаются вследствие регулярного употребления медикаментов;
  • бороться с холестериновыми бляшками в сосудах;
  • улучшить кровообращение;
  • повысить гемоглобин;
  • уменьшить отечность;
  • снизить артериальное давление;
  • укрепить иммунную систему;
  • противостоять развитию онкологических заболеваний.

Благодаря низкому гликемическому индексу продукта человек дольше остается сытым.

Гликемический индекс редьки составляет 12 единиц. Соответственно, она долго усваивается, не влияя на уровень сахара в крови, однако на длительное время вызывает чувство сытости. Помимо этого, растительные волокна, содержащиеся в продукте, способствуют снижению общего гликемического индекса пищи, которую диабетик кушает вместе с редькой.

Черная редька

Черная редька содержит большое количество полезных веществ, которых постоянно не хватает в истощенном недугом организме. Для диабетиков корнеплод просто необходим, поскольку повышает чувствительность клеток к инсулину. Кроме того, витамин С, которым богат овощ, снижает риск развития атеросклероза и инсульта, витамин А предотвращает развитие катаракты и ретинопатии, витамин Е улучшает свертываемость крови, не допуская возникновения диабетической стопы, а витамины группы В целебно воздействуют на нервы, исключая нейропатию. Минералы при этом улучшают пищеварение, а также обладают желче- и мочегонным эффектом. Целебные компоненты корнеплода описаны в таблице.

Полезные вещества
КомпонентыКоличество на 100 г, мг
ВитаминыРетинол (А)0,003
Бета-каротин0,02
Аскорбиновая кислота ©29
Тиамин (В1)0,03
Рибофлавин (В2)0,03
Пантотеновая кислота (В5)0,2
Пиридоксин (В6)0,06
Токоферол (Е)0,1
Никотиновая кислота (РР)0,3
МинералыКалий357
Кальций35
Натрий13
Магний22
Фосфор26
Железо1,2

Вернуться к оглавлению

Зеленая редька

Зеленая редька при диабете не менее полезна, чем черная, поскольку имеет практически аналогичный состав. Она особенно полезна для людей с избыточным весом, поскольку холин, содержащийся в корнеплоде, участвует в жировом обмене, способствуя расщеплению липидов и выведению их из организма. Довольно большое количество йода полезно для диабетиков обоих типов: он необходим для щитовидной железы, а также помогает восстановить обмен веществ и работу эндокринной системы в целом. Помимо этого, овощ за счет того, что повышает свертываемость крови, восстанавливает ткани и способствует заживлению ран.

Дайкон и белая

Белая редька наиболее полезна человеку с диагнозом сахарный диабет 2 типа, поскольку способствует выработке инсулина. Как и дайкон, этот сорт понижает уровень глюкозы в крови, противостоит образованию холестериновых бляшек, а также повышает защитные функции организма. За счет антисептических и бактерицидных свойств корнеплод замедляет размножение бактерий и защищает от заболеваний, вызванных патогенными микроорганизмами.

Почему важно чтобы была свежей?

Очень важно, чтобы диабетик употреблял свежую редьку. Лишь свежий корнеплод содержит весь список целебных компонентов, ради которых овощ так необходим как взрослым, так и инсулинозависимым детям. Даже краткосрочное хранение в холодильнике негативно сказывается на полезности продукта. Кроме того, при повышенном сахаре в крови категорически противопоказано употреблять недозревшую редьку. В таком виде овощ опасен для здоровья и может спровоцировать осложнения.

Как применять?

Употреблять редьку нужно в свежем виде, готовя из нее салаты. При этом больным стоит знать, что чем мельче нарезать овощ, тем выше его ГИ. Допустимая норма в сутки при диабете 2-го типа составляет 200 г, однако учитывая особенность заболевания, норму стоит разбивать на несколько порций и употреблять малыми частями через равные промежутки времени. А также полезен сок редьки. Из-за жгучего вкуса свежевыжатый сок негативно сказывается на ЖКТ, потому добывать его нужно с помощью меда:

  1. С редьки срезают верхушку и при помощи ножа делают выемку.
  2. Кладут в выемку пчелиный продукт и накрывают.
  3. Сок накапливается на протяжении 3-х часов.

В одной редьке содержится 15—20 мл сока, при этом суточная норма составляет 40 мл.

Противопоказания и меры предосторожности

Несмотря на весь спектр полезных свойств, употреблять корнеплод нужно в меру. Кроме того, из-за горького вкуса, редьку не рекомендуется употреблять как самостоятельный продукт, ее необходимо комбинировать с другими овощами и фруктами. Противопоказана редька при индивидуальной непереносимости компонентов продукта, язвенных болезнях желудочно-кишечного тракта, а также гастрите и дуодените с повышенной кислотностью. Проконсультироваться с лечащим доктором нужно диабетику при заболеваниях сердца, почек и поджелудочной железы.

Можно ли есть редьку при сахарном диабете?

Многие больные даже не подозревают, насколько полезна редька при сахарном диабете 2 типа. Благодаря богатому составу овощ не только нормализует углеводный и белковый обмен, но и целебно влияет на эндокринную, нервную и пищеварительную систему. Ретинол, содержащийся в продукте, улучшает зрение, калий укрепляет костную ткань, а антибактериальные свойства помогают противостоять инфекционным заболеваниям. Регулярное употребление овоща помогает диабетику чувствовать себя здоровым и полноценным человеком.

Польза редьки при диабете

Людям с хронически повышенным сахаром в крови стоит ограничить употребление пищи, которая содержит быстро расщепляемые углеводы и имеет высокую энергетическую ценность. Около 50% ежедневного рациона должно состоять из овощей и фруктов, которые имеют низкий гликемический индекс.

Важным компонентом при этом является редька при диабете 2 типа. Этот овощ нормализует обменные процессы, снижает уровень глюкозы в плазме крови и помогает бороться с лишним весом. Помимо этого, редька благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, желудочно-кишечный тракт, почки и печень, предотвращая развитие осложнений на фоне основного заболевания. Регулярное употребление редьки помогает:

  • очистить организм от токсинов, которые накапливаются вследствие регулярного употребления медикаментов;
  • бороться с холестериновыми бляшками в сосудах;
  • улучшить кровообращение;
  • повысить гемоглобин;
  • уменьшить отечность;
  • снизить артериальное давление;
  • укрепить иммунную систему;
  • противостоять развитию онкологических заболеваний.

Благодаря низкому гликемическому индексу продукта человек дольше остается сытым.

Гликемический индекс редьки составляет 12 единиц. Соответственно, она долго усваивается, не влияя на уровень сахара в крови, однако на длительное время вызывает чувство сытости. Помимо этого, растительные волокна, содержащиеся в продукте, способствуют снижению общего гликемического индекса пищи, которую диабетик кушает вместе с редькой.

Черная редька

Черная редька содержит большое количество полезных веществ, которых постоянно не хватает в истощенном недугом организме. Для диабетиков корнеплод просто необходим, поскольку повышает чувствительность клеток к инсулину. Кроме того, витамин С, которым богат овощ, снижает риск развития атеросклероза и инсульта, витамин А предотвращает развитие катаракты и ретинопатии, витамин Е улучшает свертываемость крови, не допуская возникновения диабетической стопы, а витамины группы В целебно воздействуют на нервы, исключая нейропатию. Минералы при этом улучшают пищеварение, а также обладают желче- и мочегонным эффектом. Целебные компоненты корнеплода описаны в таблице.

Полезные вещества
КомпонентыКоличество на 100 г, мг
ВитаминыРетинол (А)0,003
Бета-каротин0,02
Аскорбиновая кислота ©29
Тиамин (В1)0,03
Рибофлавин (В2)0,03
Пантотеновая кислота (В5)0,2
Пиридоксин (В6)0,06
Токоферол (Е)0,1
Никотиновая кислота (РР)0,3
МинералыКалий357
Кальций35
Натрий13
Магний22
Фосфор26
Железо1,2

Вернуться к оглавлению

Зеленая редька

Зеленая редька при диабете не менее полезна, чем черная, поскольку имеет практически аналогичный состав. Она особенно полезна для людей с избыточным весом, поскольку холин, содержащийся в корнеплоде, участвует в жировом обмене, способствуя расщеплению липидов и выведению их из организма. Довольно большое количество йода полезно для диабетиков обоих типов: он необходим для щитовидной железы, а также помогает восстановить обмен веществ и работу эндокринной системы в целом. Помимо этого, овощ за счет того, что повышает свертываемость крови, восстанавливает ткани и способствует заживлению ран.

Дайкон и белая

Белая редька наиболее полезна человеку с диагнозом сахарный диабет 2 типа, поскольку способствует выработке инсулина. Как и дайкон, этот сорт понижает уровень глюкозы в крови, противостоит образованию холестериновых бляшек, а также повышает защитные функции организма. За счет антисептических и бактерицидных свойств корнеплод замедляет размножение бактерий и защищает от заболеваний, вызванных патогенными микроорганизмами.

Почему важно чтобы была свежей?

Очень важно, чтобы диабетик употреблял свежую редьку. Лишь свежий корнеплод содержит весь список целебных компонентов, ради которых овощ так необходим как взрослым, так и инсулинозависимым детям. Даже краткосрочное хранение в холодильнике негативно сказывается на полезности продукта. Кроме того, при повышенном сахаре в крови категорически противопоказано употреблять недозревшую редьку. В таком виде овощ опасен для здоровья и может спровоцировать осложнения.

Как применять?

Употреблять редьку нужно в свежем виде, готовя из нее салаты. При этом больным стоит знать, что чем мельче нарезать овощ, тем выше его ГИ. Допустимая норма в сутки при диабете 2-го типа составляет 200 г, однако учитывая особенность заболевания, норму стоит разбивать на несколько порций и употреблять малыми частями через равные промежутки времени. А также полезен сок редьки. Из-за жгучего вкуса свежевыжатый сок негативно сказывается на ЖКТ, потому добывать его нужно с помощью меда:

  1. С редьки срезают верхушку и при помощи ножа делают выемку.
  2. Кладут в выемку пчелиный продукт и накрывают.
  3. Сок накапливается на протяжении 3-х часов.

В одной редьке содержится 15—20 мл сока, при этом суточная норма составляет 40 мл.

Противопоказания и меры предосторожности

Несмотря на весь спектр полезных свойств, употреблять корнеплод нужно в меру. Кроме того, из-за горького вкуса, редьку не рекомендуется употреблять как самостоятельный продукт, ее необходимо комбинировать с другими овощами и фруктами. Противопоказана редька при индивидуальной непереносимости компонентов продукта, язвенных болезнях желудочно-кишечного тракта, а также гастрите и дуодените с повышенной кислотностью. Проконсультироваться с лечащим доктором нужно диабетику при заболеваниях сердца, почек и поджелудочной железы.

Лечение диабета

Дайкон или японская редька – что это за овощ? Он представляет собой белый продолговатый корнеплод, известный своими диетическими и лечебными свойствами. Дайкон, в отличие от других сортов редьки, обладает более нежным вкусом, что и объясняет его популярность среди приверженцев здорового питания и желающих сбросить вес. Несмотря на ценность для здоровья человека, редька обладает рядом противопоказаний, которые необходимо учитывать перед введением продукта в рацион питания.

Химический состав корня

Редька дайкон – диетический продукт. В 100 гр овоща содержится всего лишь 20 ккал. Баланс нутриентов также радует: дайкон полностью лишен жиров, на 1,2% состоит из белков, а углеводы составляют всего 4% от массы продукта.

Помимо ярко выраженных диетических свойств дайкон отличается богатым составом. В редьке содержатся:

  • витамины группы В;
  • витамин К;
  • аскорбиновая кислота;
  • фолиевая кислота;
  • минералы: калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, марганец, цинк;
  • мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты;
  • эфирные масла;
  • пектин;
  • пурины (предшественники мочевой кислоты);
  • неперевариваемые волокна клетчатки.

Корнеплоды также содержат в составе ценные для желудочно-кишечного тракта ферменты, природные антибактериальные вещества и антиоксиданты.

Полезные свойства и противопоказания

Чем полезен овощ для мужчин?

Для мужчин редька ценна своей способностью повышать жизненный тонус и укреплять иммунную систему. Введение в рацион японской редьки рекомендовано тем мужчинам, которые испытывают проблемы с потенцией. При соблюдении противопоказаний и умеренном потреблении овощ не приносит вреда мужскому организму.

Для женщин

Ценность японской редьки для женского организма:

  • стимулирует лактацию;
  • нормализует менструальный цикл;
  • способствует похудению;
  • препятствует потере организмом кальция в период климакса;
  • предотвращает возникновение высыпаний на коже;
  • стимулирует фертильность.

Можно ли кушать беременным? Регулярное употребление дайкона при беременности в I триместре способствует правильному формированию нервной трубки плода за счет наличия фолиевой кислоты.

Детей

Минералы, содержащиеся в овоще, способствуют укреплению зубов и костей растущего организма, а витамины повышают сопротивляемость к вирусам и инфекциям. В подростковом возрасте регулярное употребление дайкона способствует очищению кожи лица от высыпаний.

До 4 лет вводить дайкон в детский рацион не рекомендуется – грубая клетчатка овоща может нанести вред неокрепшей пищеварительной системе ребенка. Нельзя давать овощ детям, страдающим от астмы и склонным к аллергии.

Для пожилого возраста

Регулярное употребление дайкона в пожилом возрасте помогает:

  • наладить пищеварительный процесс;
  • вывести лишнюю жидкость из организма;
  • предотвратить повышение артериального давления.

Однако при наличии противопоказаний или при избыточном употреблении редька может вызывать:

  • боль в желудке;
  • вздутие живота;
  • боль в суставах.

В каких случаях употребление нежелательно для организма человека?

Несмотря на очевидную пользу редьки, употреблять ее в пищу можно не всем: существуют заболевания, при которых даже небольшая порция овоща может нанести серьезный вред организму. В список противопоказаний входят:

  • гастрит;
  • язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • колит;
  • метеоризм;
  • изжога;
  • аллергия;
  • болезни печени, почек, поджелудочной железы;
  • астма;
  • болезни суставов;
  • нарушения обмена веществ.

Врачи также не рекомендуют употреблять корнеплод во второй половине дня при наличии проблем со сном: летучие соединения в составе редьки обладают бодрящими свойствами и препятствуют расслаблению.

Овощ при сахарном диабете 2 типа — можно или нет? Дайкон содержит мало углеводов и не способствует быстрому росту сахара в крови, поэтому продукт не противопоказан при диабете I и II типа.

Беременность не является препятствием к использованию редьки в пищу, исключение составляют будущие мамы, имеющие прямые противопоказания к употреблению продукта. Однако врачи не рекомендуют употреблять редьку после 22 недели беременности – повышается риск возникновения гипернонуса матки и преждевременных родов.
При грудном вскармливании также не стоит отказываться от дайкона: корнеплод содержит минимум эфирных масел и практически не влияет на вкус грудного молока.

Лечебное воздействие при заболеваниях и есть ли запреты?

Существуют болезни, при которых употребление японской редьки в пищу помогает улучшить состояние здоровья, однако существуют патологии, при который есть дайкон запрещено.

Диабет

Дайкон полезен при диабете: овощ не повышает уровень глюкозы в крови и помогает стабилизировать ее уровень.

Кашель

Ароматические масла и витамин С облегчают выход мокроты из легких, способствуют быстрому выздоровлению. Наиболее эффективен дайкон при бронхите.

Похудение

Овощ на 95% состоит из воды и содержит минимум килокалорий, что делает его идеальным диетическим продуктом. Польза дайкона при похудении:

  1. помогает уменьшить суточную калорийность питания;
  2. способствует выведению лишней жидкости;
  3. ускоряет обменные процессы;
  4. очищает кишечник;
  5. стимулирует пищеварение, избавляет от запоров.

Для похудения в пищу можно использовать не только корнеплоды, но и ботву растения.

Подагра

При подагре употребление дайкона в пищу может навредить человеку: овощ за счет содержания пуринов стимулирует возникновение приступов болезни, способствует накоплению в тканях суставов еще большего количества мочевой кислоты.

Болезни печени

Овощ обладает способностью очищать печень и растворять камни в желчном пузыре. Дайкон способствует восстановлению клеток печени и улучшает ее способность выводить из организма токсические соединения. Однако японская редька полезна только для здорового органа – при наличии болезней печени овощ употреблять запрещено.

Рецепты из белой редьки

Японскую редьку используют не только в пищу, но и в качестве лечебного и косметического средства.

Для здоровья

Применение редьки дайкон в народной медицине:

  1. Против аритмии. Для приготовления лекарства понадобится 300 г редьки и 3 ст. л. сахарного песка. Овощ натереть на мелкой терке и смешать с сахаром в керамической или стеклянной посуде, оставить на 1 час. Отжать через марлю получившийся сок и принимать 3 раза в день по 1 ч. л. с приемом пищи. Курс – не менее 1 месяца.
  2. Для заживления ран. Количество редьки зависит от размера повреждения. Редьку натереть на терке, завернуть в марлю, приложить к ранению и зафиксировать. Менять повязки следует по мере высыхания компресса. Применять до полного заживления.
  3. Для снятия отеков. Для выведения лишней жидкости из организма необходимо ежедневно 1 раз в день выпивать по 100 мл сока редьки, разбавленного водой в пропорции 1:1. Свежевыжатый сок также способствует очищению желудочно-кишечного тракта от шлаков. Курс – 2 недели.

Перед применением любого из народных рецептов лечения необходимо проконсультироваться с врачом.

Для красоты

Рецепты с дайконом для красоты:

  1. Против прыщей. Чтобы избавиться от прыщей, раздражений и расширенных пор, следует 2 раза в день протирать лицо ватным диском, смоченным в соке из японской редьки. Сок вместо тоника можно использовать на постоянной основе.
  2. От пигментных пятен. Чтобы убрать гиперпигментацию на лице, следует делать маски на основе редьки дайкон. Около 100 г продукта натереть на мелкой терке и нанести полученную кашицу на предварительно очищенное лицо. Продолжительность процедуры – 15 минут. Для получения наилучшего эффекта рекомендуется делать 2-3 маски в неделю. Первые результаты появятся уже на 2 неделе применения.
  3. Для укрепления и роста волос. Смешать 100 мл сока из корнеплода с 3 каплями эфирного масла розмарина. Раствор втереть в корни массажными движениями, укрыть голову полиэтиленом и оставить на 1 час. Для усиления эффекта можно утеплить маску махровым полотенцем. Смыть с применением шампуня.

Перед применением редьки дайкон в косметических целях необходимо убедиться в отсутствии аллергии на продукт. Для этого следует нанести небольшое количество кашицы из корнеплода на область локтевого сгиба на 20 минут, затем смыть. Если поверхность кожи осталась без изменений, аллергия отсутствует. Если же поверхность кожи покраснела, появились неприятные ощущения в виде зуда и жжения – средство использовать нельзя.

Как его кушать?

Японскую редьку обычно используют как ингредиент для . Популярен и свежевыжатый сок дайкона как в чистом виде, так и в смеси с другими овощными соками. В восточных странах овощ употребляют преимущественно в запеченном или .

Возможные побочные эффекты

При умеренном употреблении овоща и при отсутствии противопоказаний неприятные ощущения не возникают. Однако при злоупотреблении редькой дайкон могут возникнуть побочные эффекты:

  • изжога;
  • отрыжка;
  • вздутие живота;
  • боли в желудке;
  • бессонница;
  • покраснение и зуд кожных покровов.

Редька в избыточных количествах приводит к активному брожению в кишечнике, раздражает стенки желудка, вызывает аллергическую реакцию. Чтобы избежать последствий врачи советуют здоровым людям съедать не более 100 г сырого корнеплода в день. Если имеются противопоказания, продукт из рациона следует полностью исключить.

Всего 3 порции дайкона в неделю позволят укрепить общее здоровье, повысить иммунитет и улучшить внешний вид. Хоть редька и ценна для организма человека, применять ее следует с особой осторожностью и перед употреблением убедиться в отсутствии противопоказаний.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector