Fitomira.ru

Красота и спорт
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Квашеная капуста для похудения рецепт

Квашеная капуста для похудения

Квашеная капуста приходится по вкусу многим. Этот доступный овощ можно употреблять в различных вариациях: в салатах, рагу, запеканках, супах, как основное блюдо, так и в качестве гарнира. К тому же, в капусте содержится много полезных витаминов, минералов и микроэлементов. Этот овощ относится к сложным углеводам с отрицательной, причем, низкой калорийностью, а потому его охотно включают в меню диеты для похудения.

Можно ли есть квашеную капусту при похудении?

Капуста квашеная при похудении просто находка. В этом продукте содержится всего 20 Ккал на 100 гр, а пользы хоть отбавляй. Витамины группы C, A, В, E, PP, железо, калий, кальций, марганец, цинк, магний обогатят организм, выведут шлаки, нормализуют уровень холестерина, благоприятно скажутся на нервной системе и работе желудочно-кишечного тракта. Похудение при такой диете исключает голодание. Дневной рацион диеты подразумевает трехразовое питание, а также небольшие перекусы орешками, семечками, сухофруктами, обезжиренным кефиром. «Кладезь полезных витаминов и микроэлементов» можно употреблять как в сыром виде, так и в тушеном, запеченном, отварном, сочетая с другими продуктами. Низкокалорийная диета позволит всего лишь за неделю похудеть на 10 кг.

Польза квашеной капусты при похудении:

  • Улучшение работы желудочно-кишечного тракта;
  • Нормализация микрофлоры кишечника;
  • Очищение организма от шлаков и токсинов;
  • Снижение уровня холестерина в крови;
  • Улучшение свертываемости крови;
  • Обогащение организма витаминами группами C, A, В, E, PP;
  • Предотвращение аллергических реакций;
  • Ускорение обмена жиров в организме.

Противопоказания диеты для похудения на квашеной капусте:

  • Период обострения язвы желудка. На ранних стадиях заболевания этот овощ применять не только можно, но и полезно, а вот при запущенных формах это только усугубит состояние.
  • Повышенная кислотность желудка. При данном заболевании не рекомендуется употреблять этот полезный продукт в квашеном виде, исключительно в отварном или тушеном.
  • Гипертония, почечная недостаточность, камни в почках. Из за большого содержания в продукте органических кислот не рекомендуется употреблять его в меню при указанных заболеваниях.

Диета

Диета на квашеной капусте для похудения на 10 кг за 1 неделю отличается разнообразным меню. Помимо коронного яства, в рационе диеты допускаются кисломолочные продукты (кефир, творог, натуральный йогурт), фрукты, овощи, злаковые, отрубной хлеб. Разрешено употребление яиц (сваренных вкрутую или всмятку), нежирного мяса (говядины, телятины), а также птицы (курицы, индейки). Последний прием пищи должен быть не позже 4 часов до сна. За 20 минут до еды можно выпить полезный сок квашеной капусты, который содержит множество микроэлементов и витаминов, а также способствует похудению.

Меню на неделю для похудения на 10 кг (завтрак, обед, ужин):

Понедельник

  • Творог. Апельсин;
  • Капустное рагу с говядиной;
  • Яйцо вкрутую. Кефир.

Вторник

  • Овсянка. Яблоко;
  • Рассольник;
  • Запеченное филе индейки. Салат из квашенной капусты.

Среда

  • Натуральный йогурт. Грейпфрут;
  • Капустные котлеты. Гречневая каша;
  • Говядина на пару. Огурцы, шпинат, помидоры.

Четверг

  • Яйцо всмятку. Чернослив;
  • Капустная запеканка;
  • Медальоны из телятины.

Пятница

  • Мюсли. Груша;
  • Постные капустные голубцы;
  • Омлет на воде. Ананас.

Суббота

  • Творог, заправленный йогуртом;
  • Капустные котлеты. Овощное ассорти;
  • Обед: творожная запеканка не сладкая — 150 гр;

Воскресенье

  • Кефир. Сырники;
  • Капустное жаркое с телятиной;
  • Тыквенное пюре.

Для экстренного похудения подойдет диета на квашеной капусте. Этот овощ относится к продуктам с отрицательной калорийностью, то есть на ее переваривание организм затрачивает намного больше энергии, чем получает, следовательно, происходит интенсивное сжигание накопленных жиров, что и способствует похудению. Помимо этого, из организма выводятся шлаки, а работа желудочно-кишечного тракта улучшается. Похудение на этом полезном продукте относится к разряду монодиет. Для экстренного похудения на 10 кг можно соблюдать такую диету 7-10 дней, сочетая ее с физическими нагрузками для достижения желаемого результата.

Рецепты

Квашеная капуста при похудении готовится следующим образом. Подготавливаем рассол. В теплой кипяченой воде растворяем сахар и соль. Шинкуем кочан, трем морковь на крупной терке, смешиваем. Добавляем лавровый лист и перец черный в горошках. Выкладываем капусту в емкость (например, в 3-литровую банку), заливаем рассолом. Неплотно закрываем крышкой или марлей. Оставляем бродить 3 суток. Блюдо готово. Хранить его лучше всего в холодильнике.

Рецепты с квашеной капустой для похудения:

Диетические щи

  • Квашеная капуста;
  • Морковь;
  • Репчатый лук;
  • Помидор;
  • Картофель;
  • Укроп.

Очищаем морковь, картофель и лук от кожуры, мелко нарезаем. Заливаем овощи водой, доводим до кипения, варим на медленном огне 15 минут. Помидор нарезаем кубиками, добавляем в кастрюлю. Закидываем квашеную капусту, варим до готовности овощей. Перед подачей украшаем щи укропом.

Включите в меню своей диеты для похудения диетические щи на обед.

Салат

Салат из капусты квашеной для похудения можно включить в меню диеты на обед или ужин. Употребляется как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. Рекомендуется заправлять такой салат оливковым маслом, яблочным уксусом или лимонным соком.

Салат из квашеной капусты

Салат из квашеной капусты

  • Квашенная капуста;
  • Морковь;
  • Репчатый лук;
  • Зелень;
  • Оливковое масло;
  • Соль.

Морковь очищаем от кожуры, трем на крупной терке. Зелень и репчатый лук мелко нарезаем. Смешиваем все овощи. Добавляем оливковое масло, немного солим, перемешиваем.

Блюдо на ужин

Квашеная капуста для похудения может быть использована как самостоятельное блюдо, так и в качестве главного ингредиента кулинарного изыска. На ужин можно приготовить из нее, например, рагу, запеканку или стушить ее с клецками.

Тушеная квашеная капуста с клецками

Тушеная квашеная капуста с клецками

  • Квашеная капуста;
  • Куриная грудка;
  • Кислое яблоко;
  • Репчатый лук;
  • Растительное масло;
  • Коричневый сахар;
  • Вода или бульон;
  • Мука;
  • Молоко;
  • Сливочное масло;
  • Пекарский порошок;
  • Зелень;
  • Соль.

Нарезаем куриную грудинку кубиками, лук полукольцами. Тушим на разогретой с растительным маслом сковороде до золотистого цвета. Добавляем «коронный продукт», обжариваем 5-7 минут. Яблоко трем на крупной терке, добавляем в сковороду. Заливаем водой или бульоном. Тушим 30 минут на медленном огне без крышки. Затем сковороду снимаем с огня, накрываем крышкой и отправляем в разогретую духовку на 25 минут. Готовим клецки. Смешиваем муку, пекарский порошок, соль и зелень. В кастрюле смешиваем молоко со сливочным маслом, доводим до кипения, выливаем в сухую смесь. Замешиваем тесто, формируем шарики. Достаем блюдо из духовки, сверху выкладываем шарики, отправляем обратно в духовку запекаться на 10 минут без крышки. Готовность определяется тогда, когда клецки зарумянятся.

Полезный сок

Сок квашеной капусты — полезный напиток для похудения. Обогащенный витамином C, он помогает нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, углеводного обмена, укрепляет иммунитет, помогает при запорах, полезен при лечении сахарного диабета. Если употреблять сок по половине стакана 5 раз в день, можно похудеть за неделю на 4 кг.

Квашеная капуста для похудения, хрустим и молодеем!

Квашеная капуста для похудения – это экологически чистый продукт, который вы легко можете приготовить самостоятельно.

Тема: квашеная капуста для похудения и отменного здоровья!

Л юбая диета – это не только жесткое ограничение в пище, но и полностью обновленный рацион питания. Некоторые продукты безжалостно изгоняются с нашего стола совсем, ну а избранные и одобренные диетологами с почетом занимают ведущие места.

Одним из таких эффективных продуктов является обычная квашеная капуста – исконно русское блюдо, хрустящая и пряная закуска к пище. И мало того, что этот кудрявый овощ в обязательном порядке включают в здоровый рацион питания, существует специальная диета на квашеной капусте, весьма результативная и полезная.

Капуста с хрустом – проверено временем!

Популярность капусты квашеной на Руси трудно выразить словами, в давние времена она была просто царицей стола, не меньше! Крестьяне употребляли капусту как вкусное дополнение к пресной пище:

  • картошке;
  • брюкве;
  • репе.
Читать еще:  Гречка и кефир для похудения рецепт

И действительно, ядреная капустка придавала любому блюду особый и неповторимый вкус.

Белокачанный овощ квасили бочками, делая огромные запасы на долгую суровую зиму. Для вкуса в капусту клали клюкву, тмин, кориандр, анис, шафран… Процесс брожения протекал по всем правилам, периодически из капусты выпускали углекислый и серный газ, затем утрамбовывали и укупоривали.

Конечно, наши далекие предки слыхом не слыхивали ни про витамины, ни про микроэлементы, и тем не менее, благодаря этому квашеному овощу обладали неплохим иммунитетом.

Однако если бедняки употребляли капусту как доступную еду, то высокопоставленные вельможи почитали ее как продукт, из которого можно было приготовить уйму вкуснейших блюд. И этот неоспоримый факт подтверждается тем, что рецепты Оживающие рецепты (история кулинарии) с квашеной или соленой капустой включены в уникальный старинный сборник «Росписи царским кушаньям».

Из капусты варили щи, селянку, солянку (не путать разные блюда!)», готовили из нее вкуснейшие соусы к птице и мясу.

Какое же значение имеют эти факты к нашей теме похудения на квашеной капусте?

Как раз, самое прямое!

Соленая капуста: природный чистильщик организма и адсорбент

Квашеная капуста по своим питательным и полезным свойствам превосходит соленую, но употребление и той и другой в равной мере способствует похудению.

Обычная соленая капуста является растительной клетчаткой в чистом виде, причем с почти нулевой калорийностью: около 20 калорий на 100 гр. Растительные пищевые волокна Какая нам польза от диковинного растения аморфофалус? представляют собой своего рода щетку для ЖКТ.

Попадая в кишечник человека, клетчатка разбухает и впитывает все продукты распада и токсины, чтобы в дальнейшем вывести их наружу естественным путем, действуя как скраб для кишечника. Так как при употреблении соленой капусты процессы вывода происходят интенсивней и чаще, то совершенно очевидно, что диета на соленой капусте очень эффективна.

Также необходимо отметить, что клетчатка на растительной основе Клетчатка в продуктах питания и её польза имеет свойство долго перевариваться. А это означает, что у человека долго сохраняется ощущение сытости, притупляется аппетит.

Готовится соленая капуста очень просто: нашинкованные листья овоща пересыпаются крупной солью, перемешиваются и помещаются в чистую посуду с крышкой. Через пару-тройку недель приятная закуска готова.

Существует и совсем быстрый способ приготовления острой капусты: шинкованный овощ заливают горячим рассолом, добавляют специи и уксус.

Квашеная капуста: кладезь пользы

Квашеная капуста обладает пикантным ядреным вкусом и пряным ароматом. Настоящая квашеная капуста готовится без соли, она должна бродить исключительно в собственном соку. В процессе брожения в овоще размножаются молочнокислые бактерии, и образуется молочная кислота, придающая готовому продукту неповторимый вкус и запах.

Также важно отметить пользу овоща при лечении дисбактериоза – тотальной болезни нашего времени. Шустрые молочнокислые бактерии капусты восстанавливают и поддерживают микрофлору кишечника.

Итак, мы уже знаем, что капуста в любом виде: соленом или квашеном – это натуральная клетчатка, то есть природный адсорбент для ненужных организму веществ, к которым относятся и не усвоенные жировые частицы.

Кроме того, природная клетчатка квашеной капусты при похудении усиливает перистальтику ЖКТ, то есть ускоряет его работу в разы. В результате регулярного опорожнения кишечника, с его стенок вымываются застарелые жировые отложения, в простонародье именуемые шлаками. И кстати вес этих комков жира весьма внушителен!

Другим положительным фактором воздействия квашеной капусты при похудении является ее богатый ферментами состав. Кисломолочная среда кудрявой красавицы сразу обволакивает пищу, и начинает расщеплять ее на полезные и вредные составляющие.

То есть процесс вывода токсинов и жиров происходит продуктивнее. И если вы позволили себе расслабиться, и употребили, к примеру, бургер, закусите его кислой капустой, и натуральный диетолог моментально «съест» его без остатка

Капуста: хрустим и молодеем!

Неприглядная картина, не так ли?

В основном эти явления происходят в том случае, если похудеть хочется быстро, и человек переходит на крайне скудную пищу. Но добавление в рацион для похудения квашеной капусты, по отзывам единомышленниц в соц. сетях творит чудеса!

Регулярный вывод токсинов стимулирует иммунную систему, процессы регенерации происходят быстрее и активнее, что не может не отразиться визуально.

Забитый токсинами кишечник является главной причиной больной кожи. А при употреблении квашеной капусты на диете кожа естественным образом обновляется, становится чище, на поверхности эпидермиса реже появляются акне и угри.

Плюс ко всему постоянное очищение кишечника от жировых отложений и отсутствие их в диетической пище, приводит к тому, что организм начинает питаться собственными жирами, которые локализуются в области живота, талии, бедер.

Теперь поговорим о витаминной ценности квашеной капусте на диете.

Кислая капуста для похудения, благодаря своему богатому составу способна компенсировать потребность организма худеющего человека в витаминах Какие витамины лучше? Кратко о витаминах А, В и С.

  • Витамин А – это природный антиоксидант, избавляющий организм от свободных радикалов – главной причины возникновения онкологических заболеваний.
  • Витамины группы В – это неутомимые участники обмена всех имеющихся веществ в организме: белков, жиров, углеводов, они стимулируют кровообразование и процессы выработки энергии.
  • Знаменитый витамин С является мощным противовоспалительным веществом, избавляющим человека от различного рода инфекций.

Таким образом, диета на кислой капусте не позволит человеку заработать болезни и гиповитаминоз в погоне за стройностью тела.

Диетический продукт: употребляем правильно!

Абсолютные противопоказания к употреблению капусты – это тяжелые заболевания ЖКТ: язвенная болезнь, колиты.

Здоровым людям следует помнить, что квашеные овощи содержат огромное количество кислоты, и поэтому не следует превращать их в моно-блюдо на диетическом столе.

  • Относитесь к капусте как к ложке витаминов к пище.
  • Она отлично сочетается с крупами: гречкой, геркулесом.
  • Горсть ядреной капусты к отварной курице, легкому супу – отличный вариант диетического обеда или ужина!
  • Позволили себе лишнего днем, перекусите вечером капустой с хлебцами, и ваша тяжелая пища прекрасно переработается за ночь.
  • К тому же важно понимать, что квашеная капуста для похудения – это экологически чистый продукт, который вы легко можете приготовить самостоятельно.
  • Сейчас осень и самое время начинать заготавливать Накапливайте и храните капусту бочками хрустящую полезность

Если вы набрались терпения и дочитали всё это до конца, то, почему бы вам немного не развлечься и проверить себя насколько хорошо вы знаете продукты питания. Викторина всего из десяти вопросов:

Нажмите «Поделиться», чтобы увидеть ваши результаты!

Поделитесь своими результатами

Оценка публикации и блога

Дизайн блога
Качество контента
Картинки
Дружелюбность

Читать следующую

Лучшие статьи

Секретное оружие для похудения, которое есть у всех, но никто им не пользуется.

Лучшие статьи

Как похудеть быстро: 3 простых шага, основанных на науке

Лучшие статьи

17 невероятно простых советов и приемов, чтобы перестать бездумно есть

Лучшие статьи

Что делать чтобы не хотелось есть? Психология и мотивация

Секретное оружие для похудения, которое есть у всех, но никто им не пользуется.

Как похудеть быстро: 3 простых шага, основанных на науке

17 невероятно простых советов и приемов, чтобы перестать бездумно есть

Что делать чтобы не хотелось есть? Психология и мотивация

Именно спагетти обязана Софи Лорен, чем является сейчас!

Что делать чтобы не хотелось есть? Психология и мотивация

Похожие статьи

‘Все праздники я ела, поэтому спала…’ История о том, как правильно питаться?

Питьевая вода человека! Что нужно знать о ней? Часть 2-я

Питьевая вода человека! Что нужно знать о ней?

Оживающие рецепты (история кулинарии)

Один комментарий

Мне кажется, что используя квашеную капусту для похудения, люди делают правильный выбор. Такая позиция позволяет бороться с ложным убеждением «Хочешь похудеть – забудь о еде». На самом деле, полный отказ от еды вызывает серьезные неполадки с организмом, которые приводят к плачевным последствиям.

Читать еще:  Творожный день 6 лепестков рецепты

Если смотреть на вещи реально, то есть не просто можно, а нужно. Главное – внедрять в свой рацион правильные продукты. И квашеная капуста подходит сюда как нельзя лучше. Любой диетолог скажет, что употребляя данный продукт, вы не только перестаете набирать лишний вес, но и очищаете свой организм от шлаков. А ведь всем известно, что зашлакованность пищеварительной системы приводит именно к набору лишнего веса. Поэтому так важно не просто снижать количество употребляемой пищи, но и думать над тем, какую пользу она приносит.

Квашеная капуста является настоящим помощник и для тех, кто хочет разнообразить свой рацион витаминизированной и сытной едой. Однако бросаться в крайности и оставлять на столе только квашеную капусту – не самый лучший вариант. Здесь уместно будет вспомнить о том, что дисциплина нужна не только в повседневной жизни, но и в еде. Поэтому прием в пищу квашеной капусты может сопровождаться разнообразными дополнениями в виде других овощей либо отварного мяса.

Тоже интересно

Лучшие статьи

Оживающие рецепты (история кулинарии)

Об авторе

Привет! Меня зовут Владимир Иванченко. Когда-то в 2008 году задумывал данный блог для «мифического» заработка на рекламках по снижению веса и похудению. Да и тема в то время была весьма «горячей». А так как нужно было посетителей снабжать интересным и полезным материалом, сам не заметил как погрузился по уши в данную тему. Сделал для себя много «открытий», которыми и делился с вами друзья.

Диета на квашеной капусте для похудения

Хрустящая, ароматная, вкусная и недорогая – всё это о кислой капусте. Из продукта можно приготовить большое количество блюд, которые разнообразят повседневное меню и не превратятся в лишние килограммы. Диета на квашеной капусте очень полезная, в сочетании с гречкой дает отличные результаты, а еще продукт разрешается есть на ночь! Секреты здорового снижения веса очень простые.

Можно ли похудеть на квашеной капусте

Особенность продукта в том, что на его переваривание требуется больше энергии, чем он привносит в организм. Соленый овощ имеет очень низкую калорийность – 20 ккал на сто грамм, поэтому его можно употреблять без ограничений. Энергетическая ценность продукта увеличивается, если заправлять его маслом. Диеты с квашеной капустой дают отличные результаты – девушкам и женщинам обеспечена потеря 2-5 кг за короткий срок.

Польза квашеной капусты

Если вы не боитесь чувства голода и хотите стать стройной, можете поэкспериментировать с этим продуктом. Можно ли есть квашеную капусту на диете? Ответ положительный. Кислый продукт позволит сбросить избыточный вес, потому что он:

  • Содержит в своем составе молочную кислоту, которая регулирует работу ЖКТ: улучшает пищеварение, стимулирует перистальтику кишечника, улучшает микрофлору.
  • Богат макро- и микроэлементами, минералами, органическими кислотами. Когда в организме хватает всех полезных веществ, голод притупляется, и не возникает резкое желание съесть чего-то вредного.
  • Включает в себя тартроновую кислоту, которая не дает накапливаться жиру.
  • Выводит токсины, улучшает качество сна, повышает защитные силы организма.
  • Снижает концентрацию вредного холестерина, сахара в крови, ускоряет метаболизм, выводит избыток воды.

Диета с квашеной капустой

Красивая фигура требует тяжелого труда и силы воли. Монодиеты на белокочанном овоще очень эффективны, однако после их завершения потерянные килограммы часто возвращаются с лихвой. Причина состоит в том, что за период диеты голод нарастает, а из-за низкой калорийности рациона организм переходит в режим экономии ресурсов. В итоге после экспресс-похудения человек наедается, а тело большинство энергии переводит в жировое депо. Чтобы этого не случилось, необходимо составить сбалансированное меню, в котором кислый продукт будет солировать.

Строгая

Этот вариант диеты стоит использовать, если вам надо быстро сбросить вес. Система похудения жесткая, калорийность рациона очень низкая, поэтому не практикуйте такое питание перед важными событиями в жизни и внимательно следите за самочувствием. Диета длится 10 дней. Каждый день у вас будет одинаковое меню:

  • завтрак: кусочек цельнозернового/ржаного хлеба, 1 стакан несладкого зеленого чая;
  • обед: 200 г кислой капусты, 1 яблоко, чашка воды;
  • ужин: 200 г кислого продукта, столько же отварного мяса или рыбы, чашка воды;
  • перед сном выпейте 1 стакан кефира.

Трехдневная

Квашеная капуста при похудении запускает процесс сжигания жира и при этом насыщает организм витаминами, активными компонентами, позитивно влияющими на здоровье. Трехдневное питание, представленное ниже, поможет избавиться от 2-3 кг. В каждый прием пищи пейте воду, зеленый чай без сахара. Не забывайте о спорте, он улучшит результат. Меню диеты представлено в таблице:

Квашеная капуста ‒ 1 кг (КК), распределенная на 5 приемов пищи, чистая вода без газа

КК – 200 г, яблоко

КК – 100 г, яблоко

Картошка в мундире – 2 клубня, салат: 200 г КК, зелень, оливковое масло

1 яйцо вкрутую, ломтик цельнозернового или ржаного хлеба, чашка рассола из КК

КК – 200 г, отварное мясо – 100 г

Суп: КК, картофель, зелень

КК – 200 г, яблоко

Отварная рыба – 200 г, салат: 200 г КК, зелень, оливковое масло

На гречке­

Худеть таким способом вы будете быстро. Диета на квашеной капусте и гречке длится максимум 5 дней, затем в рацион необходимо вводить постное мясо, молочные продукты, овощи и фрукты. При похудении вам надо есть только гречневую кашу без масла и соли, кислый белокочанный овощ. Пить можно чистую воду, другие жидкости запрещены. Порции подбираются индивидуально, вы не должны испытывать острое чувство голода. Такой рацион помогает за 3 дня скинуть 2,5-3 кг.

Рецепты для похудения

Из продукта можно создать немало оригинальных блюд. Квасить овощ лучше самостоятельно, тогда вы будете знать, что туда входят качественные ингредиенты и никаких вредных добавок. Включайте в повседневное меню побольше блюд с этим компонентом: бигос с нежирным мясом, тушеная кислая капуста, котлеты, пряная капуста с яблоками и т. д. Даже небольшие изменения рациона способствуют сбросу лишнего веса, особенно если блюда готовятся с минимумом масла из нежирных продуктов.

Диетические щи

Уникальные свойства овоща сохраняются и после термообработки. При щадящей диете на квашеной капусте обязательно употребляйте первые блюда. Следующий рецепт поможет приготовить щи, которые надолго насытят и не отяготят организм лишними калориями. Ингредиенты:

  • вода – 1-1,5 л;
  • куриное филе – 200 г;
  • квашеная капуста – 200 г;
  • смесь бурого и пропаренного длиннозерного риса – 50-70 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • репчатый лук – ½ шт.;
  • укроп – ½ пучка;
  • капустный рассол, соль, черный перец, лавровый лист – по вкусу.
  • Куриное мясо промойте, поместите в холодную воду, доведите до кипения, подержите на огне 2 минуты, слейте бульон. Добавьте чистую воду, варите 10 минут.
  • Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке или нарежьте полосочками. Добавьте в бульон, варите 5-7 минут.
  • Если кислая капуста крупная, нарежьте ее. Добавьте ингредиент в суп, можно влить немного рассола. Оставьте на плите еще на 5-7 минут.
  • Достаньте мясо, разделите его на кусочки. Измельченную курицу снова отправьте в кастрюлю.
  • Всыпьте в щи рис, посолите. Варите 15-20 минут на маленьком огне.
  • Мелко нарежьте зелень, добавьте ее в кастрюлю, внесите приправы, варите щи 3-5 минут. Выключите плиту и дайте супу настояться 15 минут.
Читать еще:  Кофейный скраб от целлюлита рецепт

Салаты из квашеной капусты

Только от прочтения этих рецептов у вас потекут слюнки. Готовы к творчеству? Запоминайте лучшие салаты с квашеной капустой (КК):

  1. КК (200 г), твердый сыр (100 г), вареное яйцо (2 шт.), корень петрушки (2 шт.), лук репчатый (0,5 шт.), растительное масло (3 ст. л.), соль, молотый перец. Из капусты удалите жидкость, измельчите. Яйца нарежьте кубиками, сыр натрите на терку. Лук, петрушку превратите в соломку. Соедините ингредиенты, добавьте приправы, заправьте растительным маслом.
  2. КК (300 г), свекла отварная (1 шт.), лук репчатый (0,5 шт.), сметана (3 ст. л.), рубленая зелень (1 ст. л.). Измельчите лук, свеклу натрите на крупной терке. Перемешайте ингредиенты, добавьте по вкусу соль, заправьте сметаной.
  3. КК (250 г), грецкие орехи (100 г), морковь (1 шт.), растительное масло, соль, тмин, перец. Сырую морковь натрите на терке, соедините с капусткой, измельченными в блендере орехами. Внесите приправы, заправьте салат маслом.

Противопоказания

Вся польза продукта может свестись на нет, если есть проблемы со здоровьем. Овощ богат органическими кислотами, которые могут усугубить некоторые заболевания. Противопоказания:

  • повышенная кислотность желудочного сока;
  • язвенные болезни ЖКТ;
  • почечная недостаточность;
  • гипертония;
  • заболевания поджелудочной железы;
  • камни в желчном пузыре.

Видео

Отзывы

Когда мое тело стало слишком пышным (больше 100 кг при росте 178 см), я решила худеть. Кислую капусту люблю и уважаю, поэтому на нее пал мой выбор. Ела миску салата 3-5 раз в сутки, пила воду, чай, томатный сок. За 3 дня ушло 4 кг. Хотела дольше выдержать, но стал побаливать желудок, поэтому я постепенно перешла на пп.

Я пробовал сидеть на кислой капусте без соли. Сначала все было нормально, день хорошо выдержал. Потом стало сложнее, а на третьи сутки такой жор начался, я думал, полхолодильника обнесу. Мой сброшенный килограмм вернулся с парочкой друзей. Потом умный человек посоветовал так не ограничивать рацион, есть всё, но малыми порциями.

Мне очень мешали лишние 10 кг. Мамочка всегда делает вкусную капустку, дешево и сердито для похудения. Готовила из нее салаты, супы, тушила с мясом, даже стряпала котлеты в пароварке. Из рациона убрала всю гадость в виде трансжиров, сладостей и т.д. За два месяца ушло 8 кг.

Квашеная капуста для похудения

Считается, что квашеная капуста – быстрый и здоровый путь к стройной фигуре. Однако диетологи скептически относятся к подобным рекомендациям. Ни одна монокомпонентная диета не способна эффективно убрать лишние килограммы.


Светлана Мудрик / «Здоровье инфо»

Чем полезна квашеная капуста?

Пользы в ней гораздо больше, чем в свежей капусте. Все дело в бактериях молочной кислоты, которые выделяются в процессе брожения – именно они «консервируют» все микроэлементы в овоще. Одна ложка квашеной капусты содержит дневную порцию витамина К, который требуется для свертывания крови. Капуста богата витамином С, укрепляющим иммунитет, и витаминами группы В, необходимыми для нервной системы.

Сколько калорий в квашеной капусте?

В 100 г капустного салата всего 19 ккал, а в одной порции, заправленной растительным маслом, – 50 ккал. Это продукт с так называемой «отрицательной калорийностью» – на переваривание квашеной капусты организм тратит больше энергии, чем получает.

Насколько эффективна квашеная капуста для похудения?

Капустная диета относится к разряду монодиет, так что ее эффективность (как, впрочем, и эффективность всех монокомпонентных диет) вызывает серьезные сомнения у диетологов. Потерянные килограммы все равно вернутся, да не одни, а с серьезными проблемами со здоровьем.

– Монокомпонентные диеты это краткосрочное решение проблемы. Организму не хватает питательных веществ, и за счет этого происходит потеря веса. Как только вы перестанете худеть, лишний вес мгновенно вернется. Единственный плюс капустной диеты в том, что люди начинают употреблять больше овощей, – утверждает диетолог Конни Дикман, в прошлом президент Американской Диетической Ассоциации.

Диета на основе квашеной капусты низкокалорийна, что приводит к значительному замедлению обмена веществ: организм пытается сохранить калории «про запас». После прекращения диеты медленный обмен веществ какое-то время сохраняется – организм просто не успевает перестроиться, и возникают проблемы с переработкой привычного количества пищи. «Сгореть» калории не успевают, поэтому большая их часть перерабатывается в жир.

Конни Дикман призывает худеющих придерживаться сбалансированных диет и не забывать про регулярные физические упражнения. Если же вы все-таки хотите попробовать квашеную капусту для похудения, то проконсультируйтесь с врачом.

Квашеная капуста противопоказана людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, сахарным диабетом и нарушениями работы почек.

Варианты диет с квашеной капустой для похудения

Диета № 1. Строгая.

Рассчитана на 10 дней.

На завтрак предлагается чашка зеленого чая и кусочек хлеба из муки грубого помола. На обед можно немного квашеной капусты (200 г), одно яблоко и стакан воды. На ужин лучше ограничиться отварной нежирной рыбой (100 г), небольшим количеством квашеной капусты (100 г) и стакан кефира.

Рассчитана на 4 дня.

Первый день – самый тяжелый. На завтрак можно съесть обезжиренный творог (175 г) с зеленью и кусочек хлеба грубого помола. На обед – немного квашеной капусты (200 г), кусок отварного мяса (100г) и одна груша. Вечером — салат из квашеной капусты (150 г), половины белой редьки, 4 редисок и половины огурца. Заправить можно йогуртом и молотыми орехами.

На второй день завтрак будет состоять из одного банана и обезжиренного йогурта с ложкой овсяных хлопьев. В обед – суп из 100 мл бульона и 50 мл яблочного сока с капустой (200 г) и сладким перцем (2 стручка). На ужин можно приготовить филе лосося на пару (150 г) и подать квашеную капусту (200 г) на гарнир.

Третий день можно начать с творога, посыпанного семечками подсолнуха (150 г) и одного апельсина. На обед – отварная рыба (150 г) с квашеной капустой (150 г). На ужин можно сделать картофельные оладьи и салат из капусты (100 г) с несколькими виноградинами.

В четвертый день съедаем на завтрак булочку с отрубями, сыр гауда (30 г) и несколько долек яблока. На обед можно подать отварное мясо (200 г), а на гарнир – квашеная капуста (150 г) с несколькими дольками ананаса. На ужин лучше съесть салат с тремя помидорами и квашеной капустой (100 г). Выходить из такой диеты нужно постепенно. При желании диету из квашеной капусты можно повторить через некоторое время.

Диета № 3. Быстрая.

Рассчитана на 3 дня.

На завтрак можно выбрать один из предлагаемых вариантов: овсянка, фрукты (250 г) и стакан несладкого йогурта или кусок хлеба из муки грубого помола, кусок отварного мяса и рассол квашеной капусты. На обед – оладьи из кислой капусты. Для их приготовления нужна 1 тертая картофелина, 2 столовые ложки квашеной капусты и одно яйцо. Смешать, сформировать оладьи и выпечь. На ужин предлагается либо кислая капуста, тушенная с рыбой и свеклой, либо суп из кислой капусты с 2 картофелинами и зеленью.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector