Fitomira.ru

Красота и спорт
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Рецепты по пегано при псориазе

Кухня Пегано. Меню. Дни 1 — 4

«Рецепты, о которых идёт речь, разработаны специалистами и талантливыми поварами с учётом рекомендаций разрешенных продуктов и допустимых способов приготовления.
Кое-где вы найдете небольшие отклонения от «правил». Это было необходимо для того, чтобы придерживаться оригинальных (не диетических) рецептов, но в то же время и сделать их всё-таки вкусными. Все эти изменения минимальны и не нарушают основных принципов здорового питания.
Все рецепты были разработаны для обычных пациентов с псориазом или экземой. Если же у вас, кроме этого, есть ещё какие-то нарушения или хронические заболевания, например диабет, низкое содержание сахара в крови или сердечная недостаточность, вы должны скорректировать меню под себя, сделав необходимые изменения. В этом случае рекомендуется обратиться к вашему лечащему врачу за советом.»
Дж. Пегано

Kaк пользоваться «Меню на 14 дней»?

Меню было составлено по принципу Дж. Пеганo на основе разрешённых продуктов. В меню использованы приведенные в данной книге рецепты. Целью было составить меню в правильном соотношении кислотно-щелочного баланса, в идеальном варианте 70-80% на 20-30%, или 3 щелочных к одному кислотному. Разумеется, это соотношение не догма, когда дети очень активны или вы занимаетесь тяжёлой физическойработой, соотношение может измениться и кислотных продуктов разрешается больше. Совсем не обязательно соблюдать такое соотношение в каждом блюде или в каждом обеде. Самое главное — соблюсти правильную пропорцию за день, старайтесь использовать существенно больше щелочных продуктов в меню за день.

Наше 14-дневное меню предлагает здоровое, разумное и разнообразное питание, рекомендуемое для вашего состояния. Используйте это меню как руководство к действию, как эксперимент, как удовольствие от познания нового, составляйте своё по похожему принципу. Это просто игра, игра вам на пользу. Пробуйте новые рецепты, используйте ваше воображение и готовьте свои блюда. Сделайте горячий завтрак с запечённым бататом в холодное осеннее утро, или обед с холодным освежающим супом в жаркий летний день, приготовьте свежий морковный сок на перекус. Если у вас нет возможности приготовить еду как мы рекомендуем, попробуйте сделать все, что в ваших силах, что бы найти подходящую замену из доступных вам продуктов. Диета, если её можно назвать диетой, скорее рацион, включает 6-8 стаканов воды (бутылочной или минеральной) и, конечно, ваш лечебно-травяной чай. Постарайтесь пить чай и воду между едой.

Основные принципы меню:

Зелёные листья салата есть каждый день.
Каждый день готовить (запекать или варить) разрешённые овощи.
Рыба 3-4 раза в неделю.
Цыплёнок (индюшка) 2-3 раза в неделю.
Баранина 1-2 раза в неделю.
Вода 6-8 стаканов в день.
Чай травяной 5 дней в неделю.
Очищенное оливковое масло: для детей 3 чайных ложки в день, для взрослых 3 столовые ложки (если нет проблем с желчным пузырём).
Зерновые (только неочищенные) — 20-30% от меню, все они кислотообразующие.

Очень важно:

В день 6-8 стаканов воды, один стакан за 30 минут до еды.
Чай: шафрановый, ромашковый и прочие.
Лецитин (лучше в гранулах): 1 столовая ложка 3 раза в день 5 дней в неделю для взрослых, 1 чайная ложка 3 раза в день для детей.

Лёгкие закуски между едой ( пример ) :

Свежие или сушёные разрешённые фрукты.
Свежие разрешённые овощи.
Низкокалорийный йогурт или кефир.
5-10 миндальных орешков (в день).
И другие разрешённые закуски. Всегда приветствуются свежие листья салата.

Диета Пегано при псориазе: подробное меню на неделю

Псориаз относят к очень тяжелым аутоиммунным заболеваниям хронического течения. Недуг неизлечим, каждый пациент, страдающий патологией, вынужден бороться с болезнью всю свою жизнь. Очень важно, как во время лечения, так и в периоды затишья болезни соблюдать профилактические правила, направленные на предотвращение осложнений и снижения риска рецидива. Для этого каждому пациенту специалисты рекомендуют придерживаться правил здорового питания и правильного образа жизни. Диета при псориазе Пегано помогает восстановить иммунитет, очистить организм, нормализовать пищеварительный и другие жизненно важные процессы организма.

Джон Пегано и его взгляд на здоровое питание

Пегано – это известный врач из Америки, разработавший уникальный метод правильного питания при псориазе для его лечения. Особенностью диеты является достижение оптимальных результатов без использования медикаментозных препаратов.

Доктор Пегано был истинным ценителем природы и проводил большое количество времени общаясь с животными. Его любимым времяпровождением были поездки в горы, путешествия, а также забота за домашними животными.

Доктор имел несколько высших образований и уделял много времени вопросу лечения псориаза. Он считал, что человеческий организм имеет удивительные способности к самоизлечению. Залогом успеха такой терапии является соблюдение трех условий. К ним относят:

  1. Здоровое питание.
  2. Положительный моральный настрой.
  3. Избавление организма от шлаков и токсинов.

Доктор считал, что именно внутренний дисбаланс организма, наличие в нем большого количества шлаков и токсинов приводит к большинству кожных заболеваний, в том числе и псориазу. Очищение с помощью соблюдения правил питания способствует налаживанию всех внутренних процессов организма и избавлению от заболеваний.

Диета при псориазе доктора Пегано на сегодняшний день известна во всем мире и помогает многим пациентам успешно справляться с патологией в различных ее степенях, а также значительно снижает риск возникновения осложнений болезни.

Смысл диеты Джона Пегано

Доктор отмечает важность для каждого пациента минимизировать в своем рационе блюд, обладающих большой калорийностью и насыщение организма продуктами, богатыми полезными витаминами и минералами. Метод Пегано при псориазе заключается в тщательном соблюдении режима правильного питания, исключении вредных продуктов, а также введении в рацион блюд, полезных для здоровья человека. Соблюдение несложных правил помогает за короткие сроки очистить печень, органы пищеварения, вывести шлаки, повысить иммунитет и общее самочувствие больного.

Диета при псориазе по Пегано подразумевает несколько этапов. Это периоды, во время которых больной должен выполнять определенные действия, обеспечивающие выздоровления и предотвращение рецидива. Это следующие этапы:

  1. Внутреннее очищение организма. Разгрузочная фаза. В данный период пациенту рекомендуется придерживаться питания, включающего в себя большое количество яблок и цитрусовых, а также других фруктов. Длительность такой диеты должна составлять от трех до пяти дней.
  2. После идет период передерживания правильного питания и исключения из рациона запрещенных продуктов. Питание при псориазе по методу Пегано заключается в отказе от вредных блюд, описанных в специальной таблице и употреблению продуктов, оказывающих положительное влияние на организм.
  3. Избавление от проблем с позвоночником. Лечение псориаза по Пегано заключается также и в терапии заболеваний позвоночного столба. По мнению доктора, именно проблемы в данной области могут провоцировать псориатические высыпания. Объясняется это защемлением нервов и сосудов, следствием чего может стать нарушение кровообращения и нормального функционирования клеток дермы.
  4. Завершающим этапом является заживление и регенерация кожных покровов. Кроме соблюдения правил питания на данном этапе могут использоваться такие процедуры как массаж, сауна, баня. Мероприятия помогают вывести токсины и очистить дерму от вредных веществ.
Читать еще:  Овсяный кисель из геркулеса рецепт для похудения

Основные принципы диеты

Диета Джона Пегано при псориазе заключается в соблюдении определенных правил, помогающих восстановить здоровье и получить оптимальные результаты. К ним относят:

  • соблюдение питьевого режима. Человек должен выпивать не менее 1,5-2 литра воды в день;
  • в рационе должны присутствовать свежие соки из овощей и фруктов;
  • нужно пить достаточное количество травяных чаев и отваров;
  • включите в питание растительные масла. Оливковое, кунжутное, подсолнечное масло помогут наладить пищеварение;
  • старайтесь не смешивать цитрусы и продукты молочного происхождения;
  • придерживайтесь раздельного питания. Не рекомендуется за один прием пищи смешивать злаки, мучные изделия, фрукты;
  • обязательно употребляйте продукты, содержащие достаточное количество клетчатки;
  • откажитесь от жирного, жаренного, соленого, слишком кислого и острого;
  • полностью исключите сдобу и сладкую выпечку.

Питание по Пегано при псориазе должно быть легким и низкокалорийным. Для лучшего понимания принципов диеты выясним какие же продукты допускаются, а какие категорически запрещены по принципам лечения американского доктора.

Запрещенные и разрешенные продукты

Диета при псориазе по Пегано, таблица продуктов при которой дает четкое представление о ее принципах, является эффективным методом для очищения и укрепления организма. Далее в статье выясним какие блюда рекомендует употреблять доктор в ежедневном рационе, а от каких советует отказаться.

Статьи по теме:

    Естественный путь лечения патологии заключается в приеме следующих продуктов:

    • свежие овощи в сыром виде;
    • достаточное количество фруктов;
    • каши и злаковые изделия;
    • миндаль, арахис;
    • нежирные сорта мяса и рыбы;
    • коровье и козье молоко;
    • кисломолочные продукты с низким содержанием жира;
    • хлеб из цельного зерна черных сортов.

    К запрещенным блюдам можно отнести следующие продукты питания:

    • пища, насыщенная углеводами и жирами;
    • алкогольные напитки и напитки с содержанием кофеина;
    • газированная сладкая вода;
    • помидоры и томатный сок;
    • пищу, приготовленную способом жарки.

    Джон Пегано, лечение псориаза по которому успешно используют во всем мире, полагал, что здоровое питание является главным правилом избавления от патологии.

    Примерное меню по Пегано

    Диета Пегано при псориазе, меню которой мы рассмотрим ниже, помогает не только избавиться от неприятных высыпаний в виде красных шелушащихся пятен, но и нормализовать состояние таких органов как печень, почки, сердце, поджелудочная железа, а также наладить работу всех жизненно важных систем человека.

    Итак, примерное меню на пять дней выглядит следующим образом:

    Понедельник

    1. Утром полезным будет съесть овсяную кашу с изюмом и миндалем. Также для вкуса можно добавить немного меда.
    2. Для второго завтрака рекомендуется курага или чернослив, а также стакан чая на травах.
    3. Днем можно съесть вегетарианский суп с небольшим количеством куриного мяса. Рекомендуется также несколько кусочков черного хлеба и травяной чай.
    4. Вечером подойдет рыба, запеченная в нежирном сливочном соусе с добавлением чеснока. Также можно съесть салат из овощей, заправленный растительным маслом. Из напитков отдайте предпочтение свежему соку.
    5. Поздний ужин – кефир.

    Вторник

    1. На завтрак рисовая каша с небольшим добавлением молока и меда. Также можно съесть немного миндальных орешков.
    2. Через несколько часов можно употребить свежие ягоды и травяной чай.
    3. В обед можно приготовить запеченные цуккини и немного макарон. Из напитков травяной чай.
    4. Вечером пациенту рекомендуется небольшое количество баранины с сыром и салат из цветной капусты. Также зеленый чай.
    5. Перед сном можно съесть тертую морковь и немного сельдерея.

    Среда

    1. Утром паровой омлет или 2 яйца пашот. Также рекомендуется несколько кусочков хлеба грубого помола и свежий сок.
    2. Второй завтрак – немного галетного печенья, травяной чай.
    3. Обед – суп из кабачков, лука и шампиньонов. Также можно приготовить фруктовое желе. Из напитков какао или некрепкий кофе.
    4. Вечером можно побаловать себя отварной курицей и салатом из овощей, с добавлением кунжутного масла.
    5. Перед сном нежирный йогурт или кефир.

    Четверг

    1. Утром рекомендуется приготовить тыквенные кексы и запеченные яблоки.
    2. Для второго завтрака можно взять несколько яблок и зеленый чай.
    3. В обед луковый суп и отварная рыба, нежирных сортов. Также можно съесть несколько кусочков хлеба. Полезным будет съесть салат из оливок и артишоков.
    4. На ужин можно использовать отварной горошек, суп-пюре из лука порея и кабачков, а также салат из брокколи.
    5. Перед сном один банан.

    Пятница

    1. На завтрак хорошо съесть овсяные хлопья с миндалем и медом. Также полезным будет употребить несколько персиков и зеленый чай.
    2. Через несколько часов стакан йогурта и несколько кусочков черного хлеба.
    3. В обед салат из брокколи и спаржи, овощной суп и фруктовое желе.
    4. На ужин запеченная рыба в сливочно-чесночном соусе. Также тыквенный суп и немного черного хлеба. Из напитков отдайте предпочтение свежему соку.
    5. Перед сном кефир.

    Далее диету повторяют с первого дня. Разнообразить стол можно различными рецептами. Придерживаясь диеты по Пегано, а также положительного настроя можно избавиться не только от псориаза, но и от многих других заболеваний.

    Похожие материалы по теме:

    Питание при псориазе, тяжелом кожном заболевании, которое связано с нарушениями в обменных процессах в организме, должно быть правильным, чтобы забо.

    Сегодня нет подходящего медикамента для излечения от псориаза. Однако устранить симптомы болезни следить за ее протеканием можно при помощи различны.

    Псориаз – это распространенное заболевание, которое поражает разные участки тела. Недуг имеет не только непривлекательный внешний вид, но и сопровож.

    Диета Джона Пегано при псориазе с меню и рецептами

    Такое хроническое заболевание как псориаз заметно помолодело, а список провоцирующих его развитие факторов заметно расширился. На течение этой болезни значительное влияние оказывают пищевые привычки больного и образ жизни. Среди людей, страдающих псориазом, совсем мало тех «счастливчиков», которые не замечают связь рецидивов псориаза с характером своего питания. Однако большинство больных псориазом вынуждены на протяжении всей жизни ограничивать себя и придерживаться определенных правил питания, а в период обострения соблюдать строгую лечебную диету.

    Люди, живущие с этим заболеванием многие годы, уже наизусть знают список продуктов, употребление которых может стать причиной обострения псориаза, поэтому стараются исключить их из своего меню. Хорошо себя зарекомендовала диета Пегано, автором которой является Джон Пегано – врач, посвятивший 25 лет своей жизни изучению этой таинственной болезни.

    Диета Доктора Пегано: особый план питания

    Джон Пегано разработал свою собственную теорию возникновения этого неприятного хронического заболевания. Согласно этой теории основным виновником развития псориаза является плохая герметичность кишечника и неполное его опорожнение. Из-за этого отходы жизнедеятельности выводятся и просачиваются через кишечник в кровь и лимфу и появляются бляшки псориаза на коже.

    Соблюдение диеты Пегано при псориазе позволяет свести к минимуму проявления этого заболевания на коже и сделать рецидивы менее частыми и кратковременными.

    Пегано предложил особый план питания, позволяющий уменьшить кислотность и увеличить щелочность в ЖКТ и организме в целом. Рацион питания по Пегано состоит на 60 % из щелочных продуктов и всего на 40% из кислотных. Правильное сочетание этих продуктов позволяет регулировать кислотно-щелочную среду в организме и нормализовать работу кишечника.

    Диета Пегано: список продуктов

    Если вы решили испробовать на себе действие диеты доктора Пегано, первое что вам предстоит сделать – выучить наизусть список продуктов, который входят в щелочную или кислотную группу.

    К щелочным продуктам относятся:

    Все фрукты – кроме черники и клюквы, смородины и чернослива. Дыни и яблоки следует кушать в качестве отдельного блюда и не совмещать их с другими продуктами. Цитрусовые фрукты и соки, приготовленные из них, запрещено совмещать с молочными продуктами;

    Соки – при диете по Джону Пегано разрешены следующие – ананасовый, манговый, грейпфрутовый, абрикосовый, грушевый и виноградный;

    Овощи – их употребление должно быть минимальным, разрешено кушать тыкву, бобовые, ревень и брюссельскую капусту. Все пасленовые запрещены.

    Все употребляемые фрукты и овощи должны быть свежими, их можно запекать, тушить с минимальным количеством жира и замораживать.

    Вовсе исключать из рациона кислотные продукты не стоит, они должны присутствовать, но в минимальных количествах и по отдельности, т. е. их нельзя смешивать. К кислотным продуктам относится рыба, это может быть осетр и макрель, тунец и сардина, треска и камбала, окунь, форель, морской язык и пикша. Самое главное условие – рыбу нельзя жарить. Кушать рыбу при соблюдении диеты от псориаза Джона Пегано необходимо 4 раза в неделю.

    Кроме этого два раза в неделю можно кушать птицу, а именно белое мясо без кожицы, не жирное. Свинину и говядину нужно исключить, а вот паровую баранину кушать можно.

    В меню диеты Пегано при псориазе также входят любые молочные продукты, самое главное, чтобы они были нежирными. Можно кушать яйца всмятку и вкрутую. Что касается масла, то самым лучшим признано оливковое, которое отлично справляется с ролью слабительного средства. Также можно пить травяной чай.

    Меню лечебной диеты по Пегано на неделю (с таблицей)

    Меню лечебной диеты по Пегано на неделю, несмотря на некоторые запреты, весьма разнообразно и питательно, поэтому его соблюдение не может отрицательным образом сказаться на общем самочувствии.

    Меню диеты Пегано на неделю приведено в таблице:

    День

    Завтрак

    Обед

    Полдник

    Ужин

    творог с курагой и сметаной, травяной чай.

    отварное мясо, куриный суп-пюре, ромашковый чай

    йогурт нежирный, компот из сухофруктов

    запеченная рыба с овощным салатом, чай.

    гречневая каша на воде с сухофруктами, чай.

    борщ нежирный на воде, запеченная рыба, овощной салат, кисель

    кисель с нежирным печеньем

    отварная курица с макаронами, фрукты, компот.

    пшеничная каша с добавлением фруктов, компот

    суп-капустник, паровые мясные котлеты из птицы, овощной салат, некрепкий чай

    Банан или яблоко

    винегрет без картофеля, кисель либо травяной чай

    йогурт, фрукты, морс

    уха, нежирное паровое или запеченное мясо, салат из свежих овощей с маслом, ромашковый чай

    салат из свежих фруктов

    овощное рагу, травяной чай

    вареное яйцо, бутерброд с сыром и свежим огурцом, кисель

    овощной суп или суп-пюре, паровое мясо, свежие овощи, зеленый или травяной чай.

    йогурт либо кисель

    овощное рагу, паровая котлета из мяса птицы, некрепкий зеленый или травяной чай

    тыквенная каша, компот из сухофруктов

    гречневый суп, овощной салат, рыбные паровые котлеты, морс.

    фаршированные кабачки или цуккини, фрукты

    овсяная каша, приправленная миндалем, чай

    овсяная кашка, куриный негустой бульон, ягодный морс

    паровые куриные котлеты, салат из капусты, травяной чай.

    Рецепты блюд по диете Пегано

    Рецепты блюд по диете Пегано можно использовать не только людям, страдающим псориазом, но и вполне здоровым людям, которые заботятся о здоровье своего кишечника.

    Однако в любом случае, составлять план диетического питания нужно совместно с врачом, который подскажет, как избежать развития тех или иных нежелательных реакций.

    Рецепт овсяной каши

    Готовить овсяную кашу необходимо на воде, по возможности с минимальным количеством сахара и растительного масла.

    Лучше всего варить кашу из цельного овса, чтобы польза от ее употребления была максимальной.

    Для приготовления каши понадобятся следующие ингредиенты:

    • 200 грамм цельной овсяной крупы;
    • 1 литр воды;
    • соль по вкусу;
    • растительное масло – 2 столовые ложки.

    Крупу нужно промыть, залить водой и оставить на 3-4 часа.

    После этого воду нужно слить, крупу промыть, поместить в кастрюлю, залить 600 мл холодной воды и варить на слабом огне 40-45 минут.

    После этого нужно добавить оставшиеся 400 мл воды и варить ее до загустения.

    Подавать кашу можно со свежими фруктами или сухофруктами.

    Рецепт паровых куриных котлет

    Одним из самых вкусных и полезных блюд, входящих в меню диеты Пегано, являются паровые котлетки.

    Для их приготовления понадобится:

    • 2 куриных грудки или 4 филе;
    • 1 средняя морковь среднего размера – 1 шт.
    • 1 яйцо;
    • 10-15 мл рафинированного растительного масла;
    • 50 мл холодной воды;
    • Лук, травы, перец, соль по вкусу в минимальном количестве.

    Мясо промыть под проточной водой и нарезать ломтиками.

    Морковь вымыть, почистить и тоже нарезать ломтиками.

    Измельчить мясо и морковь в блендере отдельно друг от друга.

    Поместить морковь на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить ее до того момента, как масло окрасится в оранжевый цвет.

    Поджаренную морковь смешать с измельченным до состояния фарша куриным филе в миске, добавить яйцо и специи по вкусу.

    Далее из готового фарша нужно сформировать котлеты, выложить их в лоток пароварки и накрыть крышкой.

    Для приготовления небольших котлет понадобится 7-8 минут.

    Это блюдо получится не только вкусным, но и безопасным для здоровья и фигуры.

    Чтобы блюдо не приедалось, вместо морковки в них можно добавить грибы или болгарский перец.

    «Диета Пегано» при псориазе — меню на каждый день

    Псориаз представляет собой хроническое кожное заболевание, которое причиняет значительные физические и эмоциональные неудобства. Универсального лекарства от этой проблемы не существует.

    Но американский врач, Джон Пегано, разработал собственный путь к долгосрочной ремиссии псориаза без употребления лекарств. Доктор отстаивал важность системного подхода в диете и влияние психологических факторов на успех.

    Что такое «Диета Пегано»?

    «Диета Пегано» при псориазе направлена на лечение человека путем полного пересмотра системы питания, за счет чего, тело покидают токсины, кожа очищается. Врач утверждал, что в большей части болезней современного человека виноват зашлакованный кишечник.

    Начало диеты при псориазе представляет собой полную разгрузку на фруктах. 5 дней, если человек выбирает монофруктовое питание, 3 — если яблоки или цитрусовые. По мнению доктора, такие природные сорбенты качественно скажутся на состоянии внутренних органов, особенно, ЖКТ. Пегано предлагает совмещать фруктовые дни с колонотерапией для большего эффекта.

    Второй этап, он же основной — это диета с высоким содержанием щелочеобразующих продуктов: воды, фруктов, овощей и натуральных свежевыжатых соков. Предусматривает сокращение потребления консервантов, сладкого и искусственной пищи.

    Диета Пегано при псориазе несовместима с гормональными препаратами и вредными привычками!

    Частью лечения при псориазе также является специальный комплекс упражнений, направленный на улучшение состояния спины и позвоночника: Пегано был уверен, что псориаз и другие кожные заболевания непосредственно связаны с сидячим образом жизни и восстановление нормального кровотока помогает добиться ремиссии.

    Не последнюю роль в диете играют бани, сауны, горячие ванны. Приветствуются травяные чаи и специальные настои.

    И последним пунктом является психоэмоциональное состояние: американский врач верил, что именно от настроя больного зависит успех его лечения при псориазе, поэтому на своей диете рекомендовал избегать стрессов и конфликтов.

    Меню на неделю

    Режим питания, согласно диете доктора, не предполагает конкретного рациона, но предусматривает определенные правила. Многих ставит в тупик обилие блюд, которые включает в себя диета Пегано при псориазе.

    Диета Пегано при псориазе — меню на неделю (завтрак, обед, ужин):

    Первый день

    1. овсяная каша на молоке с 1 ч.л. меда или без него и несколько сухофруктов на выбор.
    2. кабачковый суп с брокколи и курицей, салат из проростков бобовых с морковью и цельнозерновыми хлебцами.
    3. лосось запеченный со спаржей и салатом Романо, ананасовый щербет на десерт.

    Второй день

    1. неочищенный рис с медом, несколько орешков, голубика.
    2. спагетти с зеленью и цукини.
    3. баранина, тушеная с цветной капустой и чесноком.

    Третий день

    1. 2 яйца, сваренных всмятку, цельнозерновой хлеб с тонким слоем масла, голубика.
    2. суп на основе овощного микса, кускус с имбирем и шампиньонами.
    3. курица с овощами и шпинатом, запеченные в духовку.

    Четвертый день

    1. тыквенные кексы и хлопья с печеным яблоком.
    2. крем-суп из лука порея, брокколи с чесноком.
    3. салат из красной капусты с яблоками и стручковым горошком и куриная грудка, приготовленная на пару.

    Пятый день

    1. овсянка с миндалем, фрукт на выбор.
    2. овощной салат с лимонной заправкой и кусочками тунца.
    3. судак со шпинатом и тыквенный крем-суп, несколько крекеров без соли.

    Шестой день

    1. неочищенный рис с медом, несколько орешков, голубика.
    2. суп на основе овощного микса, кускус с имбирем и шампиньонами.
    3. хек запеченный со спаржей и салатом Романо, персиковый щербет на десерт.

    Седьмой день

    1. яйцо, сваренное всмятку, цельнозерновой хлеб с тонким слоем масла, голубика.
    2. баранина, тушеная с цветной капустой и чесноком.
    3. крем-суп из лука порея, салат из проростков бобовых с морковью и цельнозерновыми хлебцами.

    На протяжении дня разрешается несколько раз перекусывать. Желательно, свежими овощами, фруктами или соком (натуральным). Каждый прием пищи можно и нужно сопровождать травяным чаем.

    Список разрешенных продуктов

    Многих отпугивают запреты, которые предусматривает «Диета Пегано», однако список разрешенных продуктов, довольно велик.

    Отдавать свое предпочтение стоит:

    • свежим овощам высокого качества;
    • фруктам;
    • злакам;
    • миндалю;
    • нежирному мясу животных;
    • рыбным блюдам;
    • кисломолочной продукции натурального происхождения;
    • цельнозерновым крекерам и хлебцам;
    • отрубям;
    • кашам на воде.

    Особый приоритет при псориазе имеют капуста, свекла и зелень. Среди фруктов наиболее полезными считаются сливовые культуры.

    Но даже в пределах разрешенных продуктов следует быть осторожным: «Диета Пегано» при псориазе предполагает дробное питание. Так, запрещается одновременное употребление молочных продуктов и цитрусовых, мяса и пищу, содержащую крахмал.

    Рецепты

    Особенностью данной системы питания является большое количество блюд, которые допускает данная система похудения. Именно поэтому рецепты при псориазе по диете «Пегано» такие разнообразные.

    Салат из свежих овощей с каплей оливкового масла:

    Салат из свежих овощей

    • 2 томата;
    • 2 огурца;
    • листья салата;
    • пучок петрушки;
    • сладкий перец;
    • сок половины лимона;
    • ложка оливкового масла;
    • соль.

    Все ингредиенты необходмо тщательно помыть и нарезать любым удобным для вас способом. Листья салата лучше всего рвать руками. Все смешать, посолить, и заправить оливковым маслом.

    Тушеная баранина с чесноком

    Тушеная баранина с чесноком

    Ингредиенты:

    • 250 г баранины;
    • 1 морковь;
    • 1 клубень сельдерея;
    • 50 г шампиньонов;
    • 2 головки красного лука;
    • два лаврового листа;
    • 5 зубчиков чеснока;
    • соль и специи по вкусу.

    Отварить морковь, грибы, корень сельдерея. Нежирную баранину нарезать на небольшие кусочки и тушить без масла на воде около 1,5 часа на сковороде вместе с красным луком и специями по вкусу: тимьяном, лавровым листом, чесноком и т.п. В самом конце добавить заранее отваренные овощи, чтобы они напитались получившимся соусом.

    Рыба со шпинатом

    Рыба со шпинатом

    Ингредиенты:

    • 200 г форели;
    • 100 г шпината;
    • 20 г белого вина;
    • красный лук;
    • пучок петрушки;
    • тимьян, соль и другие специи по вкусу.

    Обжарить на сковороде без масла филе рыбы 5 минут с каждой стороны. Выложить на тарелку форель. в ту же сковороду бросить промытый шпинат и тушить на мелком огне 15 минут. После добавить тимьян, белое вино, мелко нарезанный красный лук и петрушку. К соусу добавляют филе рыбы и томят на мелком огне около 15 минут.

    Крем-суп из лука порея

    Крем-суп из лука порея

    Ингредиенты:

    • корень сельдерея — 1 средний клубень;
    • 1 лук порей;
    • пучок зеленого лука;
    • пучок зелени (петрушка, укроп);
    • 100 г шпината;
    • 1 лук репчатый;
    • стакан молока.

    В воде варят: сельдерей, порей, зелень, зеленый лук, шпинат и репчатый лук. Добавляют небольшое количество молока и измельчают суп при помощи блендера до однородной массы. Можно подавать с цельнозерновым крекером.

    голоса
    Рейтинг статьи
    Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector