Fitomira.ru

Красота и спорт
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Вегетарианские салаты фото

Вегетарианские салаты

Фото-рецепты вкусных вегетарианских салатов, праздничных и на каждый день. Вегетарианские салаты простые и на праздничный стол!

Салат из пророщенного маша с орехами и зеленью

Этот салат из пророщенного маша готовится на основе рецепта салата из фасоли и грецких орехов, как его сыроедная вариация. 🙂 В проростках .

Салат из фасоли и грецких орехов

Фасоль, грецкие орехи и свежая пряная зелень широко используются в грузинской кухне (в супах, вторых блюдах, закусках/салатах). В салат из всех этих .

Салат “Графиня”

Еще один постный салат из картофеля, моркови, редиса и корнишонов, который называется «Графиня». Готовится по типу заливного — вкусный и красивый в .

Салат с картофелем, морковью и редисом “Весеннее солнце”

Салат по типу весеннего, потому что с редисом.

Салат с красной фасолью консервированной и кукурузой

Салат легкий в приготовлении, красивый в подаче и конечно вкусный.

Веганский салат “Тиффани” с нутовым сыром

Давно я заглядывалась на этот необычный красивый салат с волшебным названием «Тиффани». Сразу вспоминаются Одри Хепберн, блеск бриллиантов и .

Витаминный салат с клюквой

Очень простой в исполнении, вкусный и полезный салат с клюквой.

Экзотический салат

Этот салат мой самый любимый из экзотических. Немного экзотики не помешает никому, особенно на Новый год! Это касается и праздничного меню: удивите .

Салат из моркови с кешью

Этот салат из моркови с кешью очень легкий и сочный. При желании его можно сделать более сытным — добавить 100 г твердого сыра, натертого на терке. А .

Винегрет «Новогодний»

Новый год – время волшебства, когда даже самое обыденное блюдо может заиграть новым вкусом! Доказательство тому винегрет «Новогодний», добавив в .

Вегетарианский “крабовый” салат “Эпикуреец” с кукурузой и рисом

Методом проб я вывела идеальную формулу этого салата. Эпикурейцем у нас называют обжорок. 🙂

Салат с авокадо и кукурузой “Чудо”

Приготовлению этого чудо салата меня научили мои друзья. Он очень вкусный, а яблочко в нем создает изюминку. Сегодня я хочу познакомить вас с этим .

Вегетарианские салаты рецепты с фото простые

Чтобы разнообразить своё меню — необходимо употреблять, как можно регулярней, вегетарианские салаты из фруктов, овощей, зелени. Эти салаты не только разнообразят ваш рацион, но и насытят ваш организм необходимыми полезными веществами для поддержания здоровья в теле.

Здоровым рацион будет считаться только тогда, когда хотя бы половина ежедневной порции еды будет содержать в себе овощи и фрукты. Ведь вегетарианские салаты богаты витаминами, а это значит, что регулярно употребляя в пищу салаты, вы насыщаете свой организм правильной и здоровой едой. Поэтому салаты должны быть незаменимым блюдом в вашем меню. Рецепты вегетарианских салатов вы можете выбрать на нашем сайте.

Фото-рецепты вкусных вегетарианских салатов, праздничных и на каждый день. Вегетарианские салаты простые и на праздничный стол!

Салат из пророщенного маша с орехами и зеленью

Этот салат из пророщенного маша готовится на основе рецепта салата из фасоли и грецких орехов, как его сыроедная вариация. В проростках .

Салат из фасоли и грецких орехов

Фасоль, грецкие орехи и свежая пряная зелень широко используются в грузинской кухне (в супах, вторых блюдах, закусках/салатах). В салат из всех этих .

Салат “Графиня”

Еще один постный салат из картофеля, моркови, редиса и корнишонов, который называется «Графиня». Готовится по типу заливного — вкусный и красивый в .

Салат с картофелем, морковью и редисом “Весеннее солнце”

Салат по типу весеннего, потому что с редисом.

Салат с красной фасолью консервированной и кукурузой

Салат легкий в приготовлении, красивый в подаче и конечно вкусный.

Веганский салат “Тиффани” с нутовым сыром

Давно я заглядывалась на этот необычный красивый салат с волшебным названием «Тиффани». Сразу вспоминаются Одри Хепберн, блеск бриллиантов и .

Витаминный салат с клюквой

Очень простой в исполнении, вкусный и полезный салат с клюквой.

Экзотический салат

Этот салат мой самый любимый из экзотических. Немного экзотики не помешает никому, особенно на Новый год! Это касается и праздничного меню: удивите .

Салат из моркови с кешью

Этот салат из моркови с кешью очень легкий и сочный. При желании его можно сделать более сытным — добавить 100 г твердого сыра, натертого на терке. А .

Винегрет «Новогодний»

Новый год – время волшебства, когда даже самое обыденное блюдо может заиграть новым вкусом! Доказательство тому винегрет «Новогодний», добавив в .

Вегетарианский “крабовый” салат “Эпикуреец” с кукурузой и рисом

Методом проб я вывела идеальную формулу этого салата. Эпикурейцем у нас называют обжорок.

Салат с авокадо и кукурузой “Чудо”

Приготовлению этого чудо салата меня научили мои друзья. Он очень вкусный, а яблочко в нем создает изюминку. Сегодня я хочу познакомить вас с этим .

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

  • Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
  • Ваш браузер не поддерживает cookies
Читать еще:  Вкусные салаты для вегетарианцев

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #c114a350-0b17-11ea-a7a3-f94c850b4348

Вегетарианские салаты: рецепты приготовления

Вегетарианские салаты в последнее время становятся все популярнее в современном мире. Мода на здоровый образ жизни и правильное питание набирает силу в последние годы. Поэтому и подобные рецепты ценятся все большим количеством хозяек. В этой статье разберем подробно несколько оригинальных и полезных рецептов таких салатов.

Оливье для вегетарианцев

Среди вегетарианских салатов можно найти даже классический оливье, хоть он у многих и ассоциируется с исключительно мясным блюдом. Для его альтернативной вегетарианской версии понадобятся такие ингредиенты:

  • картофель;
  • зеленый горошек;
  • морковь;
  • яблоки;
  • маринованные огурцы;
  • постный майонез;
  • специи — по вкусу.

Процесс приготовления

Этот рецепт вегетарианского салата включает в себя исключительно полезные продукты, которые можно всем без исключения, даже детям и беременным.

Готовить начинаем с того, что берем морковь и картофель. Их количество зависит исключительно от количества гостей, от того, на сколько человек предстоит готовить это блюдо. Опытные хозяйки советуют брать моркови чуть меньше, чем картофеля, уверяют, что так получится намного вкуснее. Овощи необходимо тщательно помыть и отварить до полной готовности. Если вы заботитесь о том, чтобы вегетарианский салат был максимально полезным, лучше всего это сделать в пароварке.

Когда они остынут, их нужно очистить от кожуры, а затем нарезать небольшими кубиками. Добавляем к картофелю и моркови мелко порезанные маринованные огурцы, количество которых зависит исключительно от вашего вкуса.

Теперь к нашему вегетарианскому салату добавляем зеленый горошек, примерно половину банки. После этого мелко нарезаем яблоко, которое придаст блюду приятную кислинку, сделав вкус максимально необычным.

На заключительном этапе добавляем специи и вегетарианский майонез. Все тщательно перемешиваем. Майонез на свой выбор берите покупной или можете приготовить его самостоятельно. Все, наш вегетарианский салат, фото которого есть в этой статье, готов. Можно его перекладывать в салатник и подавать к столу.

Греческий салат

Еще одним рецептом простого вегетарианского салата поделимся в этой статье. Это так называемый греческий салат. Готовим его из таких компонентов:

  • помидоры;
  • желтый или оранжевый болгарский перец;
  • огурцы;
  • черные маслины без косточек;
  • рассольный сыр фета;
  • душистый перец;
  • соль;
  • оливковое масло;
  • красный лук (его рекомендуется добавлять исключительно по желанию).

Секреты приготовления греческого салата

Начнем делать этот простой вегетарианский салат с того, что все овощи, перечисленные в списке ингредиентов, возьмем в равном количестве и нарежем небольшими аккуратными кубиками.

Маслины резать не стоит, их можно оставить целиком, в крайнем случае разрезаем их пополам. Также кубиками приблизительно средней величины рубим рассольный сыр.

Все овощи выкладываем в чашу для салата, а сверху выкладываем сыр. Перчим исключительно сам сыр, при этом лучше всего использовать душистый молотый перец. Теперь заливаем наше блюдо оливковым маслом и даем ему настояться некоторое время. Затем аккуратно перемешиваем и подаем к столу. Ваши гости гарантированно будут в восторге. Салат получится вкусным, легким и полезным.

Салат с фасолью

Рецепт вегетарианского салата с фасолью, который представлен в этой статье, можно готовить в пост. Это полезное и очень вкусное блюдо. Для его приготовления возьмем следующие ингредиенты:

  • 200 граммов шампиньонов;
  • 100 граммов сухой фасоли;
  • репчатую луковицу;
  • 4 столовые ложки растительного масла;
  • 4 столовые ложки соевого соуса;
  • 2 веточки свежего укропа;
  • зубчик чеснока;
  • одну треть чайной ложки черного молотого перца;
  • соль — по вкусу.

Такого количества ингредиентов хватит на четыре порции салата. Он выходит очень сытным, украсит праздничный и будничный стол, разнообразит любое меню.

Готовим постный салат

Для начала приготовим все необходимые продукты для этого постного салата, чтобы все было под рукой. Особое внимание нужно уделить фасоли, ее необходимо обязательно подготовить заранее. Так что сделать этот салат на скорую руку не получится. Если вы хотите порадовать им гостей, то должны позаботиться об ингредиентах накануне.

Дело в том, что фасоль необходимо залить максимально холодной водой на несколько часов. В идеале на срок от пяти до восьми часов. Когда это время пройдет, воду можно слить, а саму фасоль тщательно промыть. Залить ее еще раз обязательно чистой проточной водой и поставить в кастрюле на газ. Фасоль для этого салата должна вариться от одного до полутора часов. При необходимости в процессе варки можно добавлять воду, если она начинает сильно испаряться. В самом конце фасоль следует посолить по вкусу.

Теперь беремся за лук. Его очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем лук на сковороде с растительным маслом, пока он не станет на вид слегка румяным. Пришло время шампиньонов. Их необходимо очистить и нарезать небольшими тонкими пластинами.

Добавляем шампиньоны на сковородку с луком и обжариваем до получения характерного золотистого цвета, грибы и лук необходимо постоянно помешивать. Для приготовления этого блюда возьмем салатник, в котором соединим между собой вареную фасоль, жареные грибы и лук. Грибы и фасоль обязательно заправляем соевым соусом. При этом обратите внимание, что салат больше можно не солить, потому что соевый соус и так содержит в себе значительное количество соли.

Читать еще:  Рецепт вегетарианского салата

Лучше всего на финальных этапах заправить наш салат черным молотым перцем. Для украшения часто применяют укроп, который советуют мелко нарезать и перемешать, добавив в салат. Если вы любите блюда поострее, то добавьте в салат с фасолью и шампиньонами измельченный чеснок.

Примечательно, что постный салат с фасолью, приготовленный по этому рецепту, окажется вкусным не только в холодном, но и в теплом виде. Так что, как подавать его к столу, зависит исключительно от вашего вкуса и предпочтений гостей, которые собрались на торжество.

Вегетарианская шуба

Традиционное блюдо практически на любом праздничном столе — салат, известный в народе под названием шуба. Но если вы не желаете, чтобы в списке ингредиентов было мясо или рыба, то можете приготовить вегетарианский салат шуба. Один из вариантов рецепта такого блюда разберем в этой статье.

Чтобы приятно удивить всех гостей таким салатом, возьмите следующие ингредиенты:

  • 3 свеклы среднего размера;
  • 2 небольшие моркови;
  • 3 картофелины;
  • 2 свежих огурца среднего размера;
  • 3 листа нори;
  • 300 граммов колбасного копченого сыра без сычуга;
  • 2 столовые ложки обжаренного кунжута.

Отдельно потребуется приготовить майонез для салата. Для этого возьмите:

  • 300 граммов сметаны;
  • 3 чайные ложки жидкой горчицы;
  • специи (например, асафетида, черный перчик, кориандр, сухой имбирь, соль).

Салат для вегетарианцев

Для начала отвариваем морковь, свеклу, картошку. Параллельно беремся за приготовление майонеза. Для этого добавляем в сметану специи, соль, горчицу и взбиваем все блендером. При его отсутствии можно все просто тщательно перемешать.

Листья нори рвем прямо руками на кусочки размером примерно полтора сантиметра. Дожидаемся, пока охладятся сваренные овощи, чистим их и натираем на крупной терке. Таким же образом измельчаем колбасный сыр.

Свежие огурцы моем, разрезаем вдоль, а затем — небольшими тоненькими ломтиками. Начинаем собирать салат.

На широкое блюдо выкладываем перетертый картофель, немного его солим. Смазываем майонезом, а сверху выкладываем нори, делаем еще один щедрый слой майонеза, чтобы все хорошенько пропиталось.

Теперь выкладываем мелко порезанные огурцы, смазываем их майонезом и солим. Сверху слой моркови, снова соль и майонез. На морковку укладываем колбасный сыр и еще раз смазываем майонезом. На сыр отправляем свеклу и равномерно распределяем весь майонез, который остался.

Украсить салат рекомендуется слегка обжаренным кунжутом. Уберите его в холодильник на несколько часов, чтобы он успел хорошенько пропитаться. После этого его можно подавать к столу.

Вкусные вегетарианские салаты на Новый год 2020

    Ингредиенты

    • острый перец
    • лайм
    • лук красный
    • постный сыр
    • перец черный молотый
    • постный майонез
    • чеснок
    • консервированная кукуруза
    • оливковое масло
    • соль

    На Новый год 2020 на праздничном столе обязательно должны быть вегетарианские салаты. Рецепты с фото помогут воплотить в жизнь любые фантазии и создать на собственной кухне настоящие деликатесы.

    Салат «Мехико»

    Многие переживают, что новогодние праздники принесут с собой несколько лишних килограммов. Чтобы этого не произошло, меню стоит продумывать заранее. Кроме привычных блюд на стол нужно подать и диетические. Это не значит, что они будут безвкусными и пресными. Есть много рецептов, с помощью которых можно устроить потрясающее застолье.

    Ингредиенты:

    • перец острый – по вкусу;
    • лук красный – 1 шт.;
    • лайм – 1 шт.;
    • сыр постный вегетарианский – 150 г;
    • перец черный молотый – по вкусу;
    • чеснок – 2 зубчика;
    • постный майонез – 60 г;
    • консервированная кукуруза – 600 г;
    • оливковое масло – 40 мл;
    • соль – щепотка.

    Приготовление:

    • Приступаем к приготовлению вегетарианского салата на Новый год 2020 по рецепту с фото. В первую очередь достаем все необходимые продукты.

    • Кукурузу забрасываем на разогретую сковороду, обжариваем в течение 8 минут.

    • Нарезаем сыр кубиками, отправляем в миску.

    • Лук мелко рубим, засыпаем к сыру.

    • Готовую кукурузу снимаем с плиты, даем ей немного остыть. После чего добавляем в общую миску.

    • Заправляем салат майонезом.

    • Чеснок пропускаем через пресс, отправляем в блюдо.

    • Добавляем в закуску сок лайма, перец, соль. Все перемешиваем.

    • Выкладываем салат в тарелку, украшаем, подаем к столу.

    Салат « Мехико » вне конкуренции. Основа блюда – это кукуруза. Поскольку рецепт пришел из мексиканской кухни, то закуска будет пикантной. Остроту можно корректировать на свое усмотрение. Не стоит сыпать много перца, ведь пикантные закуски любят не все.

    Салат «Ананас»

    Эффектно на праздничном столе будет смотреться вегетарианский салат, получивший название «Ананас». По рецепту с фото приготовить закуску на Новый год 2020 сможет даже молодая хозяйка. Блюдо нельзя назвать бюджетным, но вкус у него оригинальный. Единственная сложность состоит в том, чтобы разрезать ананас и достать из него мякоть. В остальном трудностей не возникнет, на готовку уйдет не более 30 минут.

    Ингредиенты:

    • майонез постный – 100 г;
    • консервированная кукуруза – 80 г;
    • ананас – 1 шт.;
    • сыр постный – 150 г;
    • соль – по вкусу.
    Читать еще:  Вегетарианский торт без сахара

    Приготовление:

    • Ананас разрезаем вдоль на 2 части.

    • В мякоти ананаса делаем небольшие надрезы, извлекаем ее ложкой.

    • Ананасовую мякоть измельчаем, отправляем в миску. Сюда же забрасываем сыр, кукурузу.

    • Заправляем салат майонезом, солим, все перемешиваем. Выкладываем в ананасовые «лодки» закуску.

    Готовить угощение желательно перед подачей на стол, иначе ананас пустит сок. Для украшения можно использовать томаты черри, зелень. Такая закуска не останется незамеченной. Это именно то, что нужно для застолья. Яркое и вкусное блюдо станет изюминкой праздничного вечера.

    Диетическая мимоза

    Вегетарианские салаты на Новый год 2020 приготовить по рецепту с фото сможет даже молодая хозяйка. Почему бы не сделать всеми любимую Мимозу?. Теперь эта закуска не только вкусная, но и полезная. А значит она не навредит фигуре и подойдет людям, которые придерживаются правильного питания. Даже после новогодних праздников не придется думать о диете. Закуска сытная, но полезная.

    Ингредиенты:

    • зелень – пучок;
    • красный лук – 1 шт.;
    • огурец свежий – 2 шт.;
    • картофель – 3 шт.;
    • морковь – 1 шт.;
    • болгарский перец – 1 шт.;
    • маринованный огурец – 3 шт.;
    • сыр постный вегетарианский – 200 г;
    • соевый майонез – 200 г.

    Приготовление:

    • Картофель очищаем, отвариваем в слегка подсоленной воде. Зелень и лук измельчаем.

    • Морковь очищаем, натираем на мелкой терке. Болгарский перец нарезаем мелкой крошкой.

    • Берем тарелку, на дно выкладываем тертый картофель, промазываем майонезом. Размещаем слой моркови, смазываем майонезом.

    • Отправляем в блюдо измельченный сыр.

    • Маринованные и свежие огурцы трем на терке, перемешиваем, выкладываем следующим слоем.

    • Сверху промазываем майонезом.

    • Украшаем блюдо зеленью, перцем.

    Салат мимоза вне конкуренции. Он не только вкусный, но еще и аппетитный. Домочадцы оценят старания хозяйки по достоинству и обязательно попробуют угощение. Почему бы не приготовить всеми любимую закуску, но только в новом варианте?

    Салат «Снежные сугробы»

    Вегетарианский салат, получивший название «Снежные сугробы», на праздничном столе на Новый год 2020 будет весьма кстати. Приготовить закуску поможет рецепт с фото. Для этого потребуется минимум свободного времени и немного фантазии. Одним словом, хозяйки без труда смогут создать на собственной кухне вкусное и аппетитное блюдо.

    Ингредиенты:

    • лимон – ½ шт.;
    • рис – 200 г;
    • горчица – 20 г;
    • морковь – 1 шт.;
    • майонез постный – 150 г;
    • карри – 100 г;
    • сыр вегетарианский – 250 г;
    • чеснок – 3 зубчика;
    • яблоко – 1 шт.

    Приготовление:

    • Яблоко и морковь очищаем, натираем на терке. Сюда же выливаем лимонный сок.

    • Вареный рис выкладываем в тарелку, это будет первый слой закуски.

    • Следующим слоем выкладываем яблоко с морковью.

    • Промазываем закуску майонезом.

    • Сыр натираем на терке, посыпаем блюдо.

    Угощение готово. Дополнительно его можно украсить зеленью или сделать из томата пингвинов. В любом случае закуска не затеряется на празднике, ее захотят попробовать как домочадцы, так и приглашенные гости.

    Салат «С Новым годом»

    Вегетарианские салаты могут быть какими угодно, но на Новый год 2020 хозяйке придется хорошо постараться. Рецепты с фото помогут воплотить в жизнь любые кулинарные фантазии и накрыть стол по высшему разряду. Изюминкой следующего блюда выступают боровички, они придают закуске оригинальности. Хотя можно украсить лакомство на свое усмотрение.

    Ингредиенты:

    • постный майонез – 150 г;
    • зеленый лук – пучок;
    • перец – по вкусу;
    • шампиньоны – 300 г;
    • укроп – пучок;
    • соль – по вкусу;
    • маринованные огурцы – 2 шт.;
    • сыр постный – 50 г;
    • лук – 1 шт.;
    • зерна граната – 100 г.

    Приготовление:

    • Лук мелко рубим. Шампиньоны нарезаем кубиками. Лук обжариваем на сковороде, сюда же отправляем грибы.

    • Зеленый лук измельчаем. Не забываем грибы посолить, поперчить. Все перешиваем, убираем сковороду в сторону. Маринованные огурцы измельчаем.

    • Сыр натираем на терке. Готовим плоское блюдо, на него устанавливаем разъемное кольцо.

    • Выкладываем грибы, посыпаем зеленым луком. С помощью кондитерского мешка делаем сетку из майонеза.

    • Сюда же отправляем маринованные огурцы. Посыпаем закуску измельченным сыром, покрываем слой майонезом.

    • Убираем салат в холодильник на 30 минут. По окончании отведенного времени достаем блюдо из холодильника, зернами граната делаем надпись: «С Новым годом».

    • Украшаем угощение зеленью.

    От такой закуски не откажутся ни взрослые, ни дети. А главное, она понравится даже людям, которые придерживаются правильного питания. Почему бы не побаловать всех домочадцев кулинарным изыском, тем более что сделать его так просто!

    Вегетарианский салат на Новый год 2020 можно приготовить по одному из рецептов с фото. Вариантов очень много, и каждый из них заслуживает внимания. Если не хочется в последний день думать над меню, составлять его нужно заранее. В результате удастся сэкономить и время, и силы. Праздничный стол получится оригинальным, а блюда придутся по вкусу всем приглашенным гостям.

    Название видео

    Название видео

    Оцените автора материала. Статью уже оценили 1 чел.

    голоса
    Рейтинг статьи
    Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector